In pieno centro storico uno dei panifici più conosciuti fra i materani, soprattutto per le sue focacce. Paoluccio sforna queste prelibatezze ad ogni ora del giorno così da riuscire a soddisfare tutti, data la grande richiesta, e servirle sempre calde. Con la croccantezza che la contraddistingue, la focaccia può essere assaporata in diverse versioni, con sugo di pomodoro, margherita con melanzane, con le patate. Le materie prime sono di qualità e si sente già dal primo morso. Tappa da inserire nella visita alla meravigliosa città di Matera.
Ultima valutazione effettuata nel 2024
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
