Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
CTRL+K
Notizie / Articoli in argomento "Il vino: guida per principianti"
Il vino: guida per principianti

Come conservare il vino in casa. Ecco i consigli del Gambero Rosso per evitare brutte sorprese

Il cuoco-contadino che ha scritto la storia della ristorazione sulla riviera ligure

Paolo e Barbara è un’istituzione della ristorazione sanremese. Lei era già in sala quando andava a scuola, lui, trovatosi nella condizione – quasi forzata – di gestire un ristorante importante per via di vicissitudini familiari, a 21 anni in cucina. Talmente giovani che non hanno mai smesso di esserlo, dopo quell’avvio non semplice da gestire […]

Il migliore ristorante della Puglia (anzi, uno dei migliori d’Italia) si trasferisce in una masseria da sogno

A giorni inizia un nuovo capitolo per il Pashà, che lascia Conversano e trasloca in una location da favola a Polignano a Mare

Cucina d’autore, cocktail con vista e piatti che parlano sardo: ecco la nuova meta food della costa cagliaritana

Da più di 70 anni la famiglia Porcu porta avanti una visione imprenditoriale che si intreccia con la bellezza della natura circostante, tra pasta fatta in casa e colazioni vista mare

  • Cerca tra gli articoli
Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Ultimi articoli
Il vino: guida per principianti

5 risultati in base ai tuoi filtri di ricerca

Come conservare il vino in casa. Ecco i consigli del Gambero Rosso per evitare brutte sorprese

Ecco come conservare in modo corretto il vino in casa o in cantina seguendo alcune semplici regole prima di aprire le vostre bottiglie e dopo averle stappate.

  • Gambero Rosso

Come abbinare il cibo al vino senza dogmi ma con tanta curiosità (sfatando alcuni luoghi comuni)

Procedere in maniera dogmatica non è quasi mai una buona scelta, soprattutto a tavola, dove le sfumature gustative si accavallano e si compenetrano. Ecco i nostri consigli per orientarsi nell'affascinante mondo degli abbinamenti cibo-vino.

  • Gambero Rosso

I più comuni difetti del vino. Ecco quali sono e come riconoscerli

Quando si assaggia un vino può capitare di imbattersi in alcuni difetti. Ecco una panoramica di quelli principali e quali sono le sensazioni che creano nel calice. Alle volte sono voluti e allora diventano un pregio

  • Gambero Rosso

Il glossario per imparare a descrivere il vino (e il suo mondo)

Anche il vino ha un suo lessico specifico che deve conoscere chi voglia entrare in questo affascinante mondo. Senza pretesa di esaustività, ecco un glossario con i termini più ricorrenti (e il loro significato) nelle schede di degustazione e utili a descrivere un vino con proprietà di linguaggio.

  • Gambero Rosso

Come si degusta il vino: la guida per principianti

Andiamo alla scoperta di come si assaggia un vino e di quali siano le caratteristiche principali di cui tener conto. Niente di troppo tecnico o specifico: sono perlopiù nozioni da mettere in pratica davanti al calice

  • Gambero Rosso

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

Attualità

Portare il pranzo in spiaggia è un diritto: cosa possono (e non possono) vietare gli stabilimenti

Controlli alle borse e divieti attaccati ovunque. Nei lidi è guerra al cibo da casa. Peccato che non sia proibito da alcuna misura. Vediamo perché e quali sono i limiti reali al pranzo sotto l’ombrellone

Attualità

Ristoranti

Cucina d’autore, cocktail con vista e piatti che parlano sardo: ecco la nuova meta food della costa cagliaritana

Da più di 70 anni la famiglia Porcu porta avanti una visione imprenditoriale che si intreccia con la bellezza della natura circostante, tra pasta fatta in casa e colazioni vista mare

Ristoranti

Vino

In frenata l'export vino del primo trimestre. Marzo il mese peggiore

Disastro russo, calo in doppia cifra in Cina, arretramento negli Usa: segnali preoccupanti dai mercati, nonostante il lieve incremento dei valori. Tiene in qualche modo l'Europa

Vino

Olio

La donna che sulla costa di Sorrento ha recuperato un uliveto secolare abbandonato

A Vico Equense, Franca Di Mauro ha recuperato dall'abbandono un uliveto secolare con cui si è dedicata alla produzione di olio extravergine di eccellenza

Olio

Interviste

“In Sicilia la ristorazione di lusso soffre. Abbiamo l’oro in mano e non lo sfruttiamo”, intervista allo chef Simone Strano
Inchieste

Studenti ansiosi, poco motivati e impauriti. Il lento declino degli istituti alberghieri
Classifiche

I migliori 8 pomodori pelati artigianali d’Italia secondo il Gambero Rosso
Storie

In una villa medicea sulle colline di Vinci c’è una famiglia che produce un grande vino bianco a lungo dimenticato
Miniguide

Le migliori Grissinopoli di Torino: ecco dove mangiarle
Rubriche

Tre giorni a Londra: viaggio nella parte più nascosta della capitale tra bakery, bagel e ristoranti galleggianti
Speciali

Il vero volto delle Marche nel cuore silenzioso dell’entroterra

Nel nuovo bistrot del migliore ristorante di Lodi trovi i supplì al telefono più buoni della Lombardia

Buone nuove in quel di Lodi: è in apertura Vi:Te, costola del pluripremiato Coldana. Ecco come sarà

  • Valentina Marino

Il gruppo abruzzese Fantini acquisisce la cantina spagnola Venta la Vega

L'azienda italiana era già presente nel territorio di Castilla-La Mancha dal 2021 tramite la controllata Finca Fella. Ora l'obiettivo è portare la produzione a dieci milioni di bottiglie in dieci anni

  • Gianluca Atzeni

In frenata l'export vino del primo trimestre. Marzo il mese peggiore

Disastro russo, calo in doppia cifra in Cina, arretramento negli Usa: segnali preoccupanti dai mercati, nonostante il lieve incremento dei valori. Tiene in qualche modo l'Europa

  • Gianluca Atzeni

Nel nuovo bistrot del migliore ristorante di Lodi trovi i supplì al telefono più buoni della Lombardia

  •