Nel corso del 2019 è iniziata una collaborazione con l’ospedale pediatrico Bambin Gesù di Roma, eccellenza internazionale per la gestione dei casi di elevata complessità in pazienti in età pediatrica, con il quale si sono organizzati dei corsi di cucina sulla dieta chetogena negli spazi del Gambero Rosso e momenti di intrattenimento cinematografico all’interno dei reparti.
Il corso ‘Ketocooking’ ha permesso a genitori e figli di imparare a preparare piatti più saporiti all’interno di una dieta obbligata, spesso monotona e poco appettitosa attraverso l’utilizzo di prodotti comuni con il duplice risultato di avere preparati più gustosi abbattendo i costi.
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
