Supera di poco le 40mila tonnellate di olio la produzione siciliana, con un significativo incremento del 30% rispetto all’annata 2020/2021. Si piazza quindi al secondo posto dopo la Puglia grazie al clima favorevole durante l’allegagione e alle precipitazioni di settembre e ottobre che hanno arginato gli effetti della siccità estiva. Per il resto la Sicilia si conferma come una delle regioni olivicole più importanti in Europa con ampi margini di espansione sul mercato italiano ed estero.
La regione con la più antica storia olivicola della penisola si presenta con un’annata dalle grandi conferme. Al vertice delle valutazioni tante realtà che hanno fatto e stanno facendo la storia dell’olivicoltura moderna e contemporanea. Ecco le migliori produzioni di quest’anno
a cura di Indra Galbo
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