Gli indici internazionali suggerirebbero una quotazione, ma il tessuto imprenditoriale italiano ha forti remore. Giv, Antinori, Zonin: "Ecco perchè non ci interessa". E se arrivassero i gruppi stranieri a fare campagna acquisti come è successo nel settore moda?
INVESTIMENTI – Borsa? No grazie. Perché le cantine italiane snobbano i mercati azionari
VETI – La Russia dopo lo stop alla vendita di vino on line. Quali le misure Ue più paradossali?
TAPPI – A corona? Il no del Consorzio dell’Asti, ma c’è chi lo usa. A breve il nuovo disciplinare
VENDITE – Incalo la Gdo nei primi 5 mesi. In frenata gli scambi mondiali: l’analisi Ismea
HI TECH – Arriva il drone delle vigne. Mentre la contraffazione si combatte con un’app
SPAGNA – Troppo vino: il ministero dell’Agricoltura propone di bloccare 4 mln hl. Ed è polemica
BANDI – La Puglia cede diritti d’impianto agli under 40. E l’Umbria stanzia 7 mln
DOMINI – Anche gli Usa contro la liberalizzazione del web. Ma l’Australia vuole andare avanti
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
