CONSUMI – Quanto vale il business dei vini marittimi? Export e produzione al top per le Dop della costa
MIPAAFT – Centinaio fa il bilancio di 12 mesi da ministro. E annuncia: “Rivedremo bando e tempi Ocm”.
MERCATI – Occhi puntati sul Giappone: in 10 anni l’agroalimentare italiano fa +51%.
CONSORZI – Divergenze di vedute per l’Asolo Montello: Serena lascia. Ecco i piani del suo successore
AGRITURISMO – Passa la proposta della Lega: in Lombardia arriva l’obbligo di servire solo vini regionali
EVENTI – Quando il vino ispira gli altri settori: buono l’esordio per BuyFood Toscana
ENOTECHE – Tannico apre la sezione Vini rari per i collezionisti. E diventa partner di Milano Pride
ESTERI – Crescono le esportazioni tedesche di vino nel 2019: Brexit e Riesling guidano la ripresa
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
