Etichetta elettronica, indicazioni delle calorie sulla base di una drinking unite lista condivisa degli ingredienti da esplicitare. Sono questi i punti principali della proposta che le associazioni del vino hanno presentato alla Commissione Salute Ue. Ma non tutti sono d'accordo e Beuc boccia il testo.
ETICHETTA – Cosa dice la proposta presentata dal settore vino alla Commissione Salute? Pareri a confronto
USA – Dazi e protezionismo non scoraggiano i vini italiani. Il Worldtour del Gambero in 4 tappe
EXPORT – Commercio mondiale vinicolo a 31 mld di euro. L’Italia a 5,9 mld, ma si poteva fare di più
FOCUS – Nuovo logo per l’Alta Langa Docg. Obiettivo: 3 milioni di bottiglie entro il 2023
CONTROLLI – Nasce il Centro europeo su frodi alimentari e qualità dei cibi. I dettagli
VARIETÀ – Kyoho, cabernet sauvignon e sultanina i vitigni più diffusi al mondo. La classifica Oiv
PROWEIN – Attesi oltre 58 mila visitatori. Diversi i focus sul Belpaese e debutto per stand del Giappone
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
