Non solo l'iscrizione al registro dei paesaggi rurali di interesse storico, l'area del Prosecco Docg è stata scelta anche per rappresentare le Città del Vino d'Europa. Il fitto anno di appuntamenti inizierà il 27 gennaio.
Sommario
CONEGLIANO – Al via l’anno da Capitale enologica. Obiettivo, incrementare le presenze
MERCATI – Il World tour del Gambero riparte dal Nord: i vini più venduti a Stoccolma e Oslo
CONSORZI – Ecco il piano di crescita del Prosecco Doc. Intanto è online il dominio .wine
ACQUISTI – Conti Guicciardini si allarga nel Chianti Classico. Spunta l’idea di una nuova cantina
EVENTI – Vinitaly lancia il nuovo premio. E in Toscana debutta il Wine&Siena
CENSURE – Nuova crociata dell’Iran contro l’alcol. All’indice la parola vino dai libri
CONSUMI – Crescono le preferenze per i vini a basso tenore alcolico. L’analisi Wine Intelligence
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
