Ad un anno dall'introduzione del Registro Telematico, sono 16 mila le cantine italiane “digitalizzate”. Tre Bicchieri fa il punto con la software house: "Adesso, però, è arrivato il momento di cogliere tutte le potenzialità del sistema gestionale, anche al di là dell'obbligo ministeriale"
REGISTRO TELEMATICO – Il punto a un anno dall’entrata in vigore. L’analisi della software house Sistemi
RICERCA – Il ruolo della viticoltura varietale nel vigneto Italia. Prima puntata dedicata al Pinot Grigio
MERCATI – Battaglia a colpi di dazi Usa-Cina. I possibili vantaggi per il comparto nazionale
CONSUMI – La Gdo prevede un’ulteriore crescita anche nel 2018. Ma si teme un aumento dei prezzi
ANTEPRIME – Per la prima volta Basilicita e Campania del vino insieme. Obiettivi e strategie
ENOTURISMO – Intervista al nuovo presidente del Movimento Turismo del Vino. I prossimi appuntamenti
ESTERI – Per il Regno Unito è record di produzione vitivinicola. Adesso si punta all’export
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
