Bag-in-box. In Italia questo confezionamento è ancora percepito come di scarsa qualità, ma fuori confine il rapporto si inverte.
EXPORT MONDO – L’Uiv vede rosa: previsti scambi a +5%. Bene l’Italia
SOAVE – Primo semestre ok. E per fine 2013 si prevede il tutto esaurito
PIEMONTE – Intesa su prezzi e rese del moscato: 104,5 euro a quintale
CLASSIFICHE – La top ten di Dirnk Business sui i vini più cari. Domina la Francia
VENETO – Al via la rete per l’innovazione viticola. La Regione capofila del progetto
VENDEMMIA – Stime Assoenologi: l’Italia produrrà 44-45 milioni di hl. Francia a quota 43,5
BAG-IN-BOX – L’Italia ci crede, ma il formato ancora non trova larghi consensi
EXPORT BRASILE – Luci ed ombre nel mercato carioca. Il Bel Paese non sfonda
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
