Dai controlli in laboratorio, passando per le commissioni di assaggio, fino all'emissione delle fascette di Stato. Tre Bicchieri è stato ad Asti a Alba per capire da vicino come funzioni il più importante ente certificatore italiano, oggi alle prese con la dematerializzazione
REPORTAGE – La filiera italiana la più controllata al mondo. Ecco come funziona il sistema Valoritalia
GDO – Cresce la spesa nei supermercati: gli italiani scelgono i vini a denominazione. Bene il bio
AUTORIZZAZIONI – Perché il nuovo decreto non convince. La filiera chiede modifiche per il 2018
BUROCRAZIA – “No al registro telematico sotto i mille hl”: in 200 pronti alla disobbedienza civile
FOCUS – Non solo dolce. La svolta “secca” del Brachetto e i piani del Consorzio
CONSUMI – Millennial italiani sempre più digitali. Una ricerca svela come scelgono i vini
PROWEIN – Attesi oltre 6 mila espositori, Italia in testa. Anteprima Gambero alla vigilia
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