Dai controlli in laboratorio, passando per le commissioni di assaggio, fino all'emissione delle fascette di Stato. Tre Bicchieri è stato ad Asti a Alba per capire da vicino come funzioni il più importante ente certificatore italiano, oggi alle prese con la dematerializzazione
REPORTAGE – La filiera italiana la più controllata al mondo. Ecco come funziona il sistema Valoritalia
GDO – Cresce la spesa nei supermercati: gli italiani scelgono i vini a denominazione. Bene il bio
AUTORIZZAZIONI – Perché il nuovo decreto non convince. La filiera chiede modifiche per il 2018
BUROCRAZIA – “No al registro telematico sotto i mille hl”: in 200 pronti alla disobbedienza civile
FOCUS – Non solo dolce. La svolta “secca” del Brachetto e i piani del Consorzio
CONSUMI – Millennial italiani sempre più digitali. Una ricerca svela come scelgono i vini
PROWEIN – Attesi oltre 6 mila espositori, Italia in testa. Anteprima Gambero alla vigilia
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
