L’INDAGINE – Preoccupati, ma pronti a reagire. I commenti di consorzi, produttori, associazioni e opinion leader ai dazi Usa
MIPAAF – Verso la cabina di regia. Ecco com’è andato il primo incontro tra la ministra Bellanova e le associazioni
AGRICOLTURA – Produzione italiana in calo nel 2019: -1,3%. Il comparto vino a -12% a causa delle condizioni climatiche
SPUMANTI – L’anno si chiude a 750 mln di bottiglie: 2 su 3 bevute all’estero. Quali sono le dop che crescono di più?
GREEN DEAL – Al top la sostenbilità ambientale del settore primario. Non quella economica. Il report Fieragricola
FOCUS – Gambellara guarda al biologico: il progetto triennale in collaborazione con VinNatur
FRODI – Maxi truffa in Oltrepò: 7 arresti e 28 perquisizioni. Il Consorzio: “Grave danno d’immagine”
AMARONE – Dopo la Cassazzione, ora le Famiglie propongono la tregua. Il Consorzio: “La sentenza va comunque applicata”
ESTERI – Più coinvolti, ma meno informati. Il paradosso dei nuovi consumatori fotografato da Wine Intelligence
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
