EXPORT – Italia sopra i 6,3 mld di euro. Incredibile exploit di Prosecco in Francia. L’analisi 2019 Paese per Paese
VINITALY – Vino in stand-by: si riparte da giugno. Aspettative ridimensionate e mercati target da rivedere
MADE IN ITALY – Piano straordinario da 716 mln. E dall’estero preoccupano le richieste di certificazioni Covid-19 free sui vini
IMPRESE – Agevolazioni fiscali, green ticket e incentivi. La ricetta delle associazioni per fronteggiare l’emergenza
TESTO UNICO – Ecco che cosa prevede il nuovo decreto Mipaaf sui contrassegni. Il gelo della filiera
AGROALIMENTARE – Vino motore di crescita nel rapporto Ismea – Qualivita 2019. I numeri della Dop economy
FOCUS – Imbottigliamenti in crescita per la Barbera d’Asti. Per il 45% incide il mercato estero
SICILIA – Nero d’Avola e Grillo tornano sotto l’egida della Doc regionale. E il Consorzio elegge il nuovo cda
ESTERI – Ufficiale: ProWein salta a marzo del 2021. Anno in chiaroscuro per l’export tedesco
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
