Primi Raviolo di Gran Cacio di Morolo con pomodorini al forno e guanciale croccante di maiale nero dei Monti Lepini Media
Secondi Mazzancolle scottate e mele cotogne caramellate, agrodolce di melograni, melissa e sugo di mazzancolle all’aglio nero
Secondi Il senso della ricciola per la melanzana Ricciola, melanzana, aglio nero, limone e caffè Media