Porta 1918

Quella della famiglia Porta è una storia di fornai da generazioni. È soprattutto con Riccardo Porta che i negozi si sono evoluti, proponendo un’offerta che non si ferma solo all’ottimo pane quotidiano. Sono tanti i prodotti che escono tutti i giorni dai forni e tra questi c’è la pizza in teglia che caratterizza e non poco i singoli punti vendita. Viene venduta a peso, riscaldata a dovere e servita. Si può mangiare subito (in alcuni negozi ci sono dei tavolini), portarla a casa o mangiarla per strada. Le farciture? C’è solo l’imbarazzo della scelta, dai salumi alle verdure, passando per mozzarella e formaggi filanti. L’impasto è croccante, ben alveolato, leggero e ad alta digeribilità.