La calza dei morti piena di dolciumi: storia della tradizione foggiana dimenticata

L’Italia non ha nulla da invidiare agli Stati Uniti quando si tratta di Halloween. Certo, la notte delle streghe americana è più appariscente e sgargiante, ma ormai il rituale è arrivato da tempo anche qui e, soprattutto, il folclore regionale italiano è forse meno conosciuto ma altrettanto affascinante. Pensiamo ai tanti dolci che si preparano in occasione della festa dei morti, da lasciare ai defunti in visita dall’aldilà: e c’è anche chi lascia una calza appesa, proprio come quella della Befana, da far riempire ai parenti che, solo per una notte, tornano a casa.

I dolci dai defunti per affrontare il tema della morte

Caramelle, dolciumi ma anche giocattoli: doni preziosi portati da chi non c’è più, per insegnare ai bambini che avere un legame sereno con la morte è possibile (un po’ come avviene in Messico, dove la tradizione del Día de los Muertos celebra il ricongiungimento con le anime andate, che non hanno finito di vivere, ma stanno continuando il loro percorso in un altro mondo, grazie ai ricordi di chi è rimasto sulla Terra). Accade nella provincia di Foggia, dove la notte del 1 novembre i più piccoli appendono calze colorate al camino o alla cappa della cucina, sperando di trovarle il mattino seguente piene di leccornie grazie alla generosità di amici e parenti tornati a farvi visita.

La tavola per accogliere i parenti dall’aldilà

Un tempo, la calza veniva riempita perlopiù con frutta secca e carrube, oggi invece si spazia tra caramelle e dolcetti in commercio, dai cioccolatini alle novità pensate dalle industrie appositamente per l’occasione. Quello delle caramelle nel periodo di Halloween è un vero business, e i numeri crescono sempre di più: oggi la tradizione della calza nel foggiano è andata un po’ in disuso, ma ci sono ancora famiglie che rispettando questo rituale. Inoltre, la tavola viene lasciata imbandita per accogliere i defunti, con dolci tipici e tutte le pietanze da loro preferite mentre erano in vita.