Rosa Valtรจnesi Experience

Da Cesare al Casaletto - Roma - 15 marzo 2022

Rosa Valtรจnesi Experience. Da Cesare al Casaletto Trattoria. Quella proposta da Leonardo Vignoli e Maria Pia Cicconi รจ una delle piรน amate e autentiche cucine tradizionali in regione. Il menu รจ fatto di gesti collaudati, lunghe cotture, ingredienti selezionati da produttori di massima fiducia. MENU DELLA SERATA Aperitivo Pizza rossa con alici allโ€™olio EVO del […]

  • 17 Febbraio, 2022

Rosa Valtรจnesi Experience. Da Cesare al Casaletto

Trattoria. Quella proposta da Leonardo Vignoli e Maria Pia Cicconi รจ una delle piรน amate e autentiche cucine tradizionali in regione. Il menu รจ fatto di gesti collaudati, lunghe cotture, ingredienti selezionati da produttori di massima fiducia.

MENU DELLA SERATA

Aperitivo
Pizza rossa con alici allโ€™olio EVO del Lazio
in abbinamento:
Valtรจnesi Riviera del Garda Classico Cl. 2021 – Avanzi
***
Antipasto
– Fiori di zucca con mozzarella e alici
– Crocchette di melanzane con salsa allโ€™arrabbiata
– Polpette di bollito con pesto di basilico
in abbinamento:
Valtรจnesi Riviera del Garda C. 2021 – Scolari
***
Primo piatto
– Tonnarello con baccalร , pecorino e basilico
– Rigatoni alla matriciana
in abbinamento:
Valtรจnesi Riviera del Garda C. 2021 – Pasini San Giovanni
***
Secondo piatto (a scelta)
Trippa alla romana

ย ย ย ย ย ย  oppure

Baccalร  alla romana
in abbinamento:
Valtรจnesi Riviera del Garda C. 2021 – Le Chiusure
***
Dolce
Crostata di visciole

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 48,00

Per partecipare รจ necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

Da Cesare al Casaletto | 15 marzo 2022 | ore 20.00
Via del Casaletto, 45 | Roma
Tel. 06 536015

Le portate del menu saranno accompagnate da una selezione dei vini del Consorzio Valtรจnesi

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