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Notizie / Articoli in argomento "cucina italiana"
cucina italiana

Abbiamo provato il nuovo ristorante di Locatelli a Londra: ecco com’è

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

A un passo da Lecco c’è un agriturismo da non perdere che è anche un interessante progetto sociale

Nel verde delle colline, Cascina Guanella è molto più di un agriturismo, qui c'è un orto di 5mila metri quadrati e un caseificio che produce ottimi formaggi

Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

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Un ristorante italiano dentro uno dei musei più famosi al mondo: menù, atmosfera e prezzi del nuovo progetto di Giorgio Locatelli a Londra. Spoiler: c'è anche il bar con i maritozzi

  • Giuseppe Carrus

Non chiamatele cene, ma esperienze: ecco quanto costano i ristoranti della 50 Best

Dai minimi di Lima ai massimi di Copenaghen: la media per una cena completa sfiora i 500 euro. L'alta cucina mondiale è sempre più per pochi

  • Lorenzo Ruggeri
Tony Cash

Tony Cash: l'influencer 12enne che difende (sul serio) l'onore della cucina italiana

Il giovane newyorkese diventato virale per l’appassionata crociata contro chi insulta le sue origini italiane e chi pronuncia male i nomi dei cibi italiani

  • Eleonora Baldwin

Gli stranieri non sanno cucinare la pasta? Ma gli abbiamo insegnato noi italiani a mangiarla scotta!

Era meglio la pasta che si mangiava ai tempi delle nonne o delle bisnonne? Ma era spesso scotta, come si cucinava da secoli. Così all'estero hanno imparato da noi a scucerla

  • Luca Cesari
Olive Garden Tour of Italy

Olive Garden, il ristorante più odiato dagli italiani

Perché il simbolo del casual dining americano che semplifica e stereotipa la cucina del Bel Paese non piace agli italiani

  • Eleonora Baldwin

Festa Vico rilancia la candidatura della Cucina Italiana come Patrimonio Immateriale dell'Unesco

Da Festa a Vico è stata lanciata la campagna social #lacucinaitalianasiamonoi per sostenere la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale del'Umanità nelle fasi finali del lungo iter di valutazione

  • Antonella De Santis
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È italiano il nuovo chef presidente dei Jeunes Restaurateurs (JRE): «Esporteremo il nostro modello in Europa»

Uno chef di Conegliano Veneto guiderà la prestigiosa associazione che riunisce oltre 400 ristoratori da 16 paesi europei

  • Giovanni Caldara
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La grande arte dei piatti freddi italiani, dal tagliere alla panzanella. Ecco un po' di idee

Quando le temperature si alzano, la tradizione italiana viene in nostro soccorso: ecco i piatti freddi più iconici dell'estate

  • Michela Becchi
Confraternita del Lesso|Dotta Confraternita del Tortellino di Bologna|ordine del raviolo|Investitura nella Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina|corteo della Arciconfraternita del Chinotto|Priore della Confraternita della Tagliatella Romagnola|Alti dignitari del Sovrano Ordine dei Cavalieri della Grappa e del Tomino|Ordine Obertengo dei Cavalieri del Raviolo e del Gavi|Confraternita dei Tortel Dols promuove i ravioli tipici della bassa parmense|investitura nella gilda dei formaggi|Confraternita del Lesso e della Pearà||

L’universo delle Confraternite enogastronomiche italiane tra sfilate, costumi e banchetti

Le Confraternite gastronomiche hanno un unico obiettivo: celebrare le antiche tradizioni culinarie per non farle finire nel dimenticatoio. Come in un’altra era, i confratelli indossano tuniche, medaglioni e buffi cappelli in un tripudio di folklore

  • Eleonora Baldwin
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"Mollo tutto e apro un food truck ai Caraibi": ma la storia dell'ex manager finisce in modo imprevedibile

Nel 2017 Antonio Iannone si trasferisce ad Aruba per iniziare una nuova vita con moglie e figlia. Ha aperto un food truck ma poi ci ha ripensato

  • Giulia Argenti
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A frittata o cremosa? La carbonara sbagliata di Benedetta Rossi è in realtà giustissima

Gli amanti del primo romano potrebbero storcere il naso, ma in realtà la carbonara cremosa a cui siamo abituati è tutt’altro che tradizionale. E se c’è chi la preferisce in versione “frittatina” non c’è da scandalizzarsi

  • Michela Becchi
pizza con ananas|

Pizza con l’ananas e carbonara con la panna: è ora di rompere i tabù

Sdoganiamo un po' di cose, dalla pizza con l'ananas, al formaggio sul pesce, alla panna sulla carbonara. Per chi ci legge non è una novità, ma ogni tanto è giusto ribadirlo.

  • Annalisa Zordan
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