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Sostenibilità, tracciabilità di filiera, inclusione, ma anche cucina, pasticceria, mixology: ecco cosa accadrà al festival del caffè di Torino.

Appuntamento a settembre e ottobre per la nuova edizione di Care's, la rassegna organizzata da Norbert Niederkofler e a Paolo Ferretti in Alto Adige.

Ricette, degustazioni, forum e convegni, tutti dedicati al baccalà, uno dei pesci più apprezzati di sempre e fortemente legato a Roma. Il programma dell’evento di settembre.

Riparte il tour La Forza del Territorio per un altro viaggio in 10 tappe alla scoperta della cucina di territorio italiana più autentica.

Assaggi, degustazioni, forum e tanto sale: a Cervia torna la manifestazione dedicata alle saline, patrimonio naturalistico da tutelare e valorizzare. Ecco il programma.

Tra laboratori per bambini, talk show e tanti assaggi, la manifestazione dedicata a uno dei piatti simbolo delle Marche si prepara ad andare in scena a Fano il prossimo settembre. Ecco il programma.

Ripartono le fiere in presenza. E ripartono da Parma con Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione che torna dopo lo stop forzato dello scorso anno. L'edizione 2021, la ventesima dalla nascita della fiera - "una sfida, ma anche un dovere” secondo il...

Laboratori e seminari, mercatini, incontri con gli chef, momenti di confronto e naturalmente tanti assaggi: torna l’evento romagnolo ideato da Bottura il weekend del 7 e 8 agosto 2021. Ecco il programma.

Due formaggi d’autore per conoscere meglio il territorio della Valtellina, fra sentieri di montagna, escursioni, tour guidati e tanti assaggi.

Al ristorante Mediterraneo del Maxxi a Roma abbiamo presentato la settima edizione della guida Street Food, l’unica mappa nazionale del cibo di strada all’italiana.

Dal 12 al 16 luglio il Dipartimento di Scienze Sociali dell’Università Federico II di Napoli e Societing organizzano a Paestum Δίαιτα, la X edizione della Societing Summer School con un focus sulla transizione ecologica e digitale.

Cronaca di un evento in presenza: il worldtour del Gambero Rosso porta il vino italiano a Berlino.

La seconda edizione della kermesse coinvolge 30 realtà deputate al bere miscelato sulle sponde le lago, tra ville storiche, bar d’hotel, ristoranti e cocktail bar di città. Ogni partecipante realizzerà un signature in edizione limitata, anche nella versione analcolica.

Ecco tutte le foto dell'appuntamento torinese con i vini dal miglior rapporto qualità prezzo premiati dalla guida Berebene 2021.

Due giorni di cucina, condivisione di idee, assaggi, fatica. 50 cuochi, un maestro di cerimonie. Oltre 20 piatti ogni sera, per 130 coperti in poco più di un'ora e mezzo.

Il 19 e il 20 giugno a Monghidoro, nell'Appennino Tosco-Emiliano, va in scena “Forni e Fornai 2021”, l'evento dedicato al pane e al grano per appassionati e professionisti.

Tre giorni per scoprire la Prato più golosa, in compagnia di pasticceri, cuochi, panettieri, produttori di vino. E un ricco calendario di appuntamenti, dal 4 al 6 giugno. Ospite speciale: Cristiano Tomei.

A Torino è andato in scena il concorso che sdogana una produzione sempre più diffusa tra i maestri lievitisti italiani: il panettone salato. Ecco i migliori.