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Il governo (finalmente) stanzia 18 milioni di euro per promuovere il vino fuori dall’Unione europea

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Nel neonato Parco Nazionale del Matese c'è un ristorante nascosto in uno splendido borgo medievale

Un ristorante intimo e panoramico dove tradizione e creatività si incontrano ogni giorno in piatti sorprendenti, tra ingredienti locali e ricette sempre nuove

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Il governo (finalmente) stanzia 18 milioni di euro per promuovere il vino fuori dall'Unione europea

Dopo ritardi e diversi rinvii, il Ministero delle Politiche agricole ha pubblicato la graduatoria dei progetti nazionali che sfruttano i fondi europei dell'Ocm vino. Considerando il co-finanziamento, gli investimenti per la campagna 2023/2024 supereranno i 43 milioni di euro

  • Gianluca Atzeni

3 maggio 2018

Gli Emirati Arabi si confermano il Paese più contraddittorio fino ad ora incontrato, tra crescite vertiginose, rischio saturazione, tassazione altissima e restrizioni molto forti sui consumi. Due gli importatori di alcolici e tanti gli chef e le cantine italiane che guardano con interesse a questo mercato. Il punto dal nostro Worldtour 

  • Gambero Rosso

1 marzo 2018

Trattati di libero scambio, Imu sui terreni agricoli, voucher: favorevoli o contrari? Ocm promozione, Pac, Testo Unico del vino: come aggiustare il tiro? Tre Bicchieri ha interrogato tre esponenti dei tre maggiori schieramenti politici. Ecco le loro risposte e proposte

  • Gambero Rosso

21 dicembre 2017

Produzione in calo, perdita della leadership Usa, promozione Ocm a singhiozzo, export in crescita ma con il traguardo dei 7,5 miliardi che si allontana. Un 2017 di alti e bassi che costringe l'Italia a fare meglio. Ecco cosa tenere e cosa buttare di questa annata

  • Gambero Rosso

19 ottobre 2017

La penuria di materia prima in tutto il mondo sta determinando decisi aumenti dei listini. Un po' com'era successo nel 2012. Per i consumatori si attende un rincaro dei prodotti. Ma chi, tra produttori, imbottigliatori e distribuzione, dovrà ridurre di più i suoi margini?

  • Gambero Rosso

21 settembre 2017

Il Brunello continua ad attirare l'attenzione di investitori italiani ed esteri, per nulla preoccupati dai prezzi alti. Anzi, i francesi stanno dimostrando che i marchi e i vini made in Italy sono ancora molto sottostimati. E intanto anche i Cotarella hanno messo piede nella Docg toscana

  • Gambero Rosso

14 settembre 2017

Segnali negativi in Usa per l'import di vino dall'Italia nei primi 7 mesi, mentre crescono i competitor Francia e Nuova Zelanda. L'Iwfi lancia l'allarme: “Grave frenata. Ora basta a iniziative promozionali inutili”. C'è da preoccuparsi? Ecco cosa ne pensano gli export manager

  • Gambero Rosso

27 luglio 2017

Dal sondaggio Tre Bicchieri emerge un vigneto ferito dalle gelate di aprile e messo alla prova da una siccità perdurante. Gli aspetti positivi? Uve in buona salute e leadership italiana confermata su Francia e Spagna. Primi grappoli staccati in Sardegna e Sicilia.

  • Gambero Rosso

13 luglio 2017

All'indomani dell'accordo tra Unione Europea e il Paese del Sol Levante, facciamo il punto per capire cosa potrebbe cambiare per l'export italiano. Intanto si abbassano i prezzi, cambiano i luoghi di consumo e si moltiplicano i canali di vendita 

  • Gambero Rosso

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Gli abitanti della regione dell'Alentejo definiscono un "ecocidio" la continua espansione dell'olivo come monocoltura in impianti superintensivi. Oltre al problema della monocoltura c'è quello legato al bacino di Alqueva, il più grande lago artificiale dell'Europa occidentale utilizzato solo dai grandi gruppi industriali legati alla produzione olearia

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“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)
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Il capoluogo emiliano ha dato negli ultimi anni un contributo importante all'evoluzione del settore pizza: dalle innovazioni di Berberè alle sfide di Forno Brisa, sono molte le insegne di qualità in città

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L'azienda avrebbe dato mandato a Rothschild di fornire una consulenza per la vendita del segmento acqua. Tra i potenziali marchi ceduti anche San Pellegrino

  • Indra Galbo

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