piemonte

Apre Osteria Arborina di Andrea Ribaldone. I nuovi progetti in Langa dello chef sabaudo

A La Morra, tra le vigne delle Langhe, comincia la nuova avventura di Andrea Ribaldone dopo la fine del rapporto con I Due Buoi di Alessandria. Al ristorante lo chef porterà l'idea di una tradizione territoriale che può coesistere con...

Apre Osteria Arborina di Andrea Ribaldone. I nuovi progetti in Langa dello chef sabaudo

A La Morra, tra le vigne delle Langhe, comincia la nuova avventura di Andrea Ribaldone dopo la fine del rapporto con I Due Buoi di Alessandria. Al ristorante lo chef porterà l'idea di una tradizione territoriale che può coesistere con...

Il nuovo vermouth di Anselmo e Guido Castagna

Opera a quattro mani, il vermouth ‘l Türinèis con fave di cacao è stato presentato a Torino in occasione del Festival del Giornalismo Alimentare.

Il nuovo vermouth di Anselmo e Guido Castagna

Opera a quattro mani, il vermouth ‘l Türinèis con fave di cacao è stato presentato a Torino in occasione del Festival del Giornalismo Alimentare.

Docg Nizza Italian Open. Sport&vino

[caption id="attachment_132377" align="alignnone" width=""]A nizza monferrato, sport e vino[/caption] Un bel mix di storie quello che ruota attorno all’ultima grande doc piemontese, il Nizza docg, grande barbera.

Pizzerie d'Italia 2017. Domenico Martucci di Perbacco

Il gusto della pizza napoletana in Piemonte: è Domenico Martucci l'artefice di questo tempio dell'arte bianca a La Morra, in provincia di Cuneo, dove è possibile degustare tante eccellenze campane. Ma anche piemontesi e pugliesi, tutte abbinate a un impasto...

Dolci. Il Piemonte in 12 biscotti tradizionali e la ricetta dei baci di dama della pasticceria Gallizioli

[caption id="attachment_130146" align="alignnone" width=""]Baci di dama[/caption] Un viaggio nel mondo dei biscotti, variegato panorama di ricette tradizionali, spesso legate a vicende storiche del nostro paese. Oggi comincia una nuova rubrica per conoscere il ricchissimo patrimonio di dolcetti da forno della...

Mangiare in Montagna, Sestriere, la val di Susa e la val Chisone

[caption id="attachment_129982" align="alignnone" width=""]formaggi della Val di Susa[/caption] La più grande stazione sciistica del Piemonte, adagiata su un colle che collega la val Chisone alla val di Susa. È Sestriere, un comune di circa 900 abitanti che d’inverno si popola...

Save the truffle: salvare le aree da tartufo attraverso il turismo responsabile

Salvare il tartufo attraverso il turismo responsabile. È il progetto di Carlo Marenda e Edmondo Bonelli che con Save The Truffle hanno deciso di rimettere al centro dei flussi turistici piemontesi il tartufo e le sue mille qualità. Ma senza...

Pizzerie d’Italia 2017. Massimiliano Prete e Fabio Ciriaci di Gusto Madre

[caption id="attachment_129073" align="alignnone" width=""]Gusto Madre[/caption] Nella terra del tartufo bianco, ad Alba, due pizzaioli di eccezione hanno scommesso tutto sull’impasto a lunga lievitazione, materie prime di qualità e una grande tecnica sviluppata in anni di esperienza. Ecco la storia di...

Tre Bicchieri 2017. La photogallery

A Torino la degustazione dei vini premiati. Molte novità tra le etichette piemontesi.

Anteprima Tre Bicchieri 2017. Piemonte

  Piemonte uguale nebbiolo, naturalmente. Ma non solo. In un'annata felice come la 2015 tante altre realtà sono approdate sul gradino più alto del podio.

Cibo e Vino 2016

L’evento enogastronomico che promuove le produzioni locali organizzato dal Centro Ricreativo Sanbiagese.

Doc Piemonte Nebbiolo. Fine delle discussioni: a ciascuno il suo

La querelle tra consorzi per aggiungere l'indicazione del vitigno alla Doc Piemonte è arrivata al capolinea: il Comitato vitivinicolo regionale ha detto no. Ma si apre la strada per estenderlo ad altre denominazioni, in primis al Monferrato.

Il ricordo di Renato Ratti. La photogallery

Al castello di Mango un incontro per ricordare uno dei più grandi innovatori e promotori nel mondo del vino italiano.

Festa del Verduno Pelaverga DOC

Domenica 4 settembre torna la tradizionale festa dell’inimitabile vino degli innamorati.

La Mangialonga di La Morra

La goliardica passeggiata di 4 chilometri sui sentieri del vino delle Langhe, tra i vigneti patrimonio dell'Unesco.

Salsiccia di Bra: nasce la confraternita che tutela la celebre specialità piemontese

Un salume importante per l’economia locale, che ormai è famoso un po’ dappertutto: è la salsiccia di Bra, a base di carne bovina, celebre per la possibilità di essere consumata anche cruda. E ora ha una sua confraternita, che tutelerà...
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