pizzerie

Cresce la qualità, si diffonde il verbo della pizza d'autore, si moltiplicano progetti imprenditoriali ancora più ambiziosi. A Milano la pizza di Roberto Conti, mentre a Roma tutti attendono l'arrivo di Ciro Salvo. E Napoli? Cambia il format di Diego...

Novità a Firenze: raddoppia Marco Manzi con la seconda sede della sua pizzeria Giotto, che dopo il successo di Novoli trova casa a Santa Maria Novella

Un viaggio nell'arte bianca fiorentina, alla scoperta dei migliori indirizzi della città. Ecco tutte le pizzerie premiate con i Tre Spicchi nella guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso.

Si è riunito il primo Comitato Scientifico dell’Academy Gambero Rosso, ospiti alcuni dei più importanti pizzaioli premiati dalla guida Pizzerie d'Italia

Ai forni c'è Luca Pezzetta, ai dolci Jacopo Rocchi. Insieme aprono Clementina, nuova pizzeria d'autore di Fiumicino.

Al Centro Congressi della Mostra d’Oltremare di Napoli abbiamo presentato la nona edizione della guida Pizzerie d’Italia. L'evento che vede riuniti per la premiazione i più grandi maestri pizzaioli italiani.

Un settore che ha dato prova di grande vitalità e capacità di reinventarsi, ed è in costante crescita sia per quanto riguarda l'attenzione alle intolleranze che per l'offerta del bere e del fine pasto. Emerge questo nella nuova Guida Pizzerie...

Dal 18 al 24 ottobre le pizzerie di Eataly ospitano la Settimana della Pizza, dove grandi pizzaioli di tutta Italia si cimentano con pizze alla pala, al padellino, alla romana, alla napoletana. Ci siamo anche noi con la nostra guida...

La nuova guida Pizzerie d'Italia 2022 premia dieci pizzerie a taglio con le Tre Rotelle. Qui quelle al Centro e al Sud.

La nuova guida Pizzerie d'Italia 2022 premia dieci pizzerie a taglio con le Tre Rotelle. Qui le prime quattro, in ordine di latitudine.