Ristorante

Libri. Il San Domenico di Imola, piatti e sogni di un cuoco fra le stelle

È un racconto di cucina, attraverso sessanta ricette, che svela i segreti di uno dei ristorati più prestigiosi di Italia. All’interno anche il segreto del famoso “Uovo in raviolo”. Benvenuti al ristorante San Domenico di Imola

Intervista allo chef Danilo Pelliccia del ristorante Du’ Cesari di Torino

Abbiamo chiesto allo chef Danilo Pelliccia del ristorante Du' Cesari un bilancio della sua esperienza di romano a Torino.

Intervista allo chef Danilo Pelliccia del ristorante Du’ Cesari di Torino

Abbiamo chiesto allo chef Danilo Pelliccia del ristorante Du' Cesari un bilancio della sua esperienza di romano a Torino.

Il Simposio di Roma: storia di un'enoteca che ha fatto epoca

Si prepara la quarta vita del Simposio di Roma. Come è nato, chi ci è transitato, cosa ha rappresentato. Memoria, racconto e attualità del mondo del vino a Roma.

Apre ProLoco Pinciano. Vincenzo Mancino raddoppia a Roma con Gastone Pierini e Fiorentina Ceres

Da DOL a ProLoco e da ProLoco a ProLoco Pinciano. Così Vincenzo Mancino raddoppia avvicinandosi al centro di Roma, si allea con Gastone Pierini e Fiorentina Ceres, e apre un orto dedicato.

Mani di Chef, in mostra a Milano le mani di Andrea Aprea, chef del VUN, immortalate da GaZ Blanco

Fino al 28 giugno, lo spazio Kitchen ospita gli scatti che immortalano il mestiere dell’executive chef del VUN durante la creazione dei piatti e raccontano la sua vita in cucina.

Japan Restaurant Week. Per una settimana, tra Madrid e Barcellona, la vera tradizione giapponese conquista la Spagna

[caption id="attachment_101348" align="alignnone" width=""]piatto del 99Sushi Bar[/caption]Fino al 25 maggio i ristoranti giapponesi delle due maggiori città spagnole offriranno un menu che non supera i 25 euro. Lo scopo dell’iniziativa è divulgare la vera cultura del Sol Levante, con un...

Il menu degustazione è studiato sul gruppo sanguigno: la nuova apertura si chiama Novessentia Restaurant, sul Lago Maggiore

All’interno della Medical spa Novessentia la proposta alla carta è d’alta cucina ma presenta una particolarità che non si era mai vista prima: è calibrata sul gruppo sanguigno e coniuga gusto e salute.

Heinz Beck: 20 anni della Pergola di Roma e due nuovi ristoranti a Tokyo

Heinz Beck ieri oggi e domani. L'arrivo a Roma, la crescita della Pergola e la nascita degli altri progetti, dentro e fuori l'Italia: Pescara, San Casciano dei Bagni, e poi Gran Bretagna, Portogallo, Emirati Arabi. Fino gli ultimi, ancora in...

Palazzo Petrucci Pizzeria, Michele Leo apre accanto al ristorante di Lino Scarallo, in pieno centro di Napoli

È stato allievo di Gabriele Bonci e ha un passato da docente nelle scuole di Gambero Rosso. Per un periodo ha gestito la pizzeria della Città del gusto e ora ha aperto una pizzeria in Piazza San Domenico Maggiore, 4.

I panini di Aurora Mazzucchelli al Salone del Mobile di Milano. Distribuiti da un’Ape Piaggio gourmet

Firmata Virgilio, stazionerà in via Tortona e offrirà tre tipologie di panini imbottiti ideati dalla chef del ristorante Marconi di Sasso Marconi. Lo street food di qualità approda al Fuorisalone 2014.

Carte in tavola: il menu tra storia e arte. Alla Biblioteca Braidense di Milano esposti 300 esemplari da collezioni private

Per tutto il mese di aprile, la celebre biblioteca di via Brera dedica al menu una mostra che ne ripercorre fortuna e vicende attraverso l’originale interpretazione grafica di artisti di fama internazionale.

Supplizio: Arcangelo Dandini ha aperto in pieno centro di Roma il suo punto vendita dedicato all’autentico cibo di strada

Ve l’avevamo anticipato: lo chef dell’Arcangelo insieme al socio e amico Lorenzo D’Ettorre hanno creato un punto dedicato al ristoro della Roma che fu, un luogo dove fermarsi per mettere qualcosa sullo stomaco, possibilmente di fritto. Ecco le foto del...

Andrea Aprea da Milano prende il dolce tipico della Pasqua partenopea e gli cambia forma. Ecco la Pastiera Sferica

L'executive del Vun, il ristorante del Park Hyatt di Milano non è nuovo alla rivisitazione dei grandi classici. Qualche tempo fa si era cimentato sulla torta caprese trasformandola in una versione Dolce Salata.

A Rieti la trattoria La Palazzina lancia la prima Carta dei Peperoncini. Nell'ambito del progetto Officina del Peperoncino

Rieti Cuore Piccante è una Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino che ha generato un laboratorio permanente con l'obiettivo di diffonde uso e conoscenza di questo prodotto. In questo contesto è nata, in un ristorante, la prima carta che ne suggerisce...

Da cinquant’anni in Umbria. Paolo Trippini è l’unica new entry 2014 dell’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe Italia

L’ingresso nell’Associazione arriva in concomitanza con il cinquantesimo compleanno de Ristorante Trippini di Civitella del Lago, vicino Terni. La nomina è avvenuta durante il 21° congresso di JRE.

Salumi da Re, all'Antica Corte Pallavicina di Parma il primo raduno nazionale di salumieri, norcini e allevatori by Gambero Rosso

Da sabato 12 a lunedì 14 aprile all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, in provincia di Parma, incontri, degustazioni comparative e mercato dei prodotti in una tre giorni che riunisce l'eccellenza salumiera italiana.

Apre Aqua Crua, il nuovo ristorante di Giuliano Baldessari a Barbarano Vicentino. Niente separazioni tra sala e cucina

Dopo dieci anni trascorsi a fianco di Massimiliano Alajmo, lo chef di origini trentine ha aperto un ristorante tutto suo. Ci ha impiegato 5 anni, ogni dettaglio è stato curato con attenzione, come i piatti, firmati dall'artista Pino Castagna.
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