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Notizie / Articoli in argomento "Vini rari"
Vini rari

Poche bottiglie, grande carattere. I vini rari entrano (per la prima volta) nella Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Nel neonato Parco Nazionale del Matese c'è un ristorante nascosto in uno splendido borgo medievale

Un ristorante intimo e panoramico dove tradizione e creatività si incontrano ogni giorno in piatti sorprendenti, tra ingredienti locali e ricette sempre nuove

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Massimo 3mila bottiglie, territori sconosciuti, lunghi affinamenti e tanto rischio. Ecco la novità della nuova Guida 2025

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L'inaspettato orange wine prodotto sull'Isola del Giglio da un ingegnere veneto

Solo 700 bottiglie per questa ansonica, frutto di una viticoltura eroica. Così Massimo Piccin dieci anni fa ha realizzato il suo progetto utopico in Toscana

  • Divina Vitale

La piccolissima isola della Sicilia che nasconde due vini rari prodotti con vitigni autoctoni

Con la nuova puntata di Vini Rari arriviamo al largo della Sicilia, dove troviamo due etichette prodotte sull'isola di Salina dalle aziende Colosi e Barone di Villagrande

  • Giuseppe Carrus

Bianchi e prodotti da donne. Ecco due Vini Rari del centro Italia dal grande carattere

Un bianco dell’orvietano e un bianco del nord Sardegna, i due Vini Rari che vi presentiamo hanno diverse cose in comune. A partire dalle produttrici, Giulia Di Cosimo e Giovanna Chessa, due donne appassionate di vino e di viticoltura con le idee molto chiare

  • Giuseppe Carrus

Vini Rari dall’Etna: due bianchi di livello mondiale

Due bottiglie da mettere in cantina con la certezza di un invecchiamento da mille e una notte

  • Lorenzo Ruggeri

Una scommessa degli anni Novanta: il petit verdot che dà vita a due Vini Rari di Bolgheri

I Vini Rari questa settimana ci fanno fare un bel giro in Toscana, alla scoperta di due piccole produzioni che hanno come protagonista principale un vitigno molto particolare, il petit verdot

  • Giuseppe Carrus
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Produzioni limitatissime e spumanti di grandi finezza. Da Imola e Trento, due vini rari sorprendenti

Circa mille bottiglie per etichetta. Ecco i Vini Rari di questa puntata della nostra rubrica. Dal Trentino e dalla Romagna due grandi esempi di Metodo Classico italiano

  • Giuseppe Carrus
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Vini Rari del Trentino, la Nosiola secondo i fratelli Salvetta e i cugini Pisoni

Coltivato sulle colline della Valle dell’Adige e nella Valle dei Laghi, la Nosiola è un vitigno autoctono che da vita a vini di grande carattare. Come il Vino Santo di Pisoni e la Nosiola macerata sulle bucce di Salvetta

  • Giuseppe Carrus

Sangiovese e Nebbiolo, due vini per un duello all'ultimo bicchiere

Due rossi che mettono in discussione la storica piramide qualitativa tra Toscana e Piemonte. Non perdetevi questi due vini a tiratura molto limitata: buoni oggi, invecchieranno con grazia

  • App Gambero Rosso, App Gambero Rosso

Vini Rari. Due bianchi che danzano con la macerazione

Musco e Paski, due perle che valorizzano varietà poco conosciute con picchi gustativi che lasciano il segno. Cantina Giardino, in Campania, e Il Palazzone, in Umbria ci propongono due bianchi ricchi di fascino e carattere.

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Il Sannio oltre la falanghina, ecco due vini rossi da camaiola e piedirosso

Non solo falanghina: l’areale del Sannio può vantare anche tante uve rosse. In questa puntata presentiamo due vini da uve camaiola e piedirosso.

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Due vini bianchi da carne: Orpicchio e Ansonica, la Toscana che non ti aspetti

Non si smette mai d’imparare dalla Toscana del vino. In questa puntata di Vini Rari raccontiamo due vitigni come l’orpicchio e l’ansonica

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