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"A Crema sono diffidenti, non avrei voluto finisse così". Lo sfogo dello chef stellato costretto a chiudere il suo ristorante

di Simona Sirianni

Il ristorante Vitium, che il Gambero Rosso ha premiato con due forchette, chiude: “Purtroppo non si è creato quell’ecosistema che avrei voluto e, credo, meritato”

La rubrica

Vini & Scienza

di Attilio Scienza

Lavorare con il futuro: le applicazioni pratiche dell’intelligenza artificiale in viticoltura

Mai come in questo momento storico, a chi lavora nel vino è richiesta una competenza multidisciplinare. Ecco come robot, droni e satelliti intervengono nei processi decisionali

Continua…

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"500 euro per lavorare full time in un supermercato. Costretta a rifiutare". La scelta coraggiosa di una studentessa

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"A Roma carbonara e cappuccino sempre più costosi". Ecco gli effetti del Giubileo per residenti e turisti

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"Abbiamo trasformato il legno in carne" La ricercatrice di Meat from Wood ci racconta il futuro dell'alimentazione proteica

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"A Mattarella piace il pollo alla diavola e pane e panelle". Parla lo chef del Quirinale

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