Il vino italiano dà lezioni di economia all'Università di Harvard

Tre giorni di lezioni rivolte a cento imprenditori americani del settore agroalimentare. Così l’Harvard University ha chiamato tra i relatori di wine e food economy anche il produttore toscano Lamberto Frescobaldi per parlare della sua esperienza alla guida di una delle aziende vitivinicole più rappresentative e antiche d’Italia.

Accanto alla case history Frescobaldi, l’imprenditore, che è anche presidente di Unione italiana vini, ha parlato dei nuovi trend del vino mondiale. In platea aziende con giri d’affari miliardari. Le domande più frequenti? «Quelle sui segmenti su cui investire, no alcol su tutti», rivela lo stesso Frescobaldi. Segno che anche e soprattutto Oltreoceano i vini dealcolati (che in Italia hanno ottenuto il via libera alla produzione solo a fine 2025) sono considerati una tipologia da tenere d’occhio e da presidiare in un momento complicato per i consumi tradizionali.