La merenda a Vinitaly: i baci di Giulietta sono i dolci da provare in queste 5 pasticcerie di Verona

Di dolci chiamati «baci», in Italia, se ne trovano moltissimi. Quelli di Verona (da non perdere se vi trovate in città per la fiera di Vinitaly) sono i baci di Giulietta e sono fatti da due gusci meringati che ricordano le labbra sigillate in un bacio: l’ispirazione shakespeariana è scontata e doverosa, l’impasto è fatto con farina di mandorle e nocciole e a unire le due parti ci pensa una ganache al cioccolato. Non si può passare per Verona senza provarli: ecco le pasticcerie migliori dove acquistarli.

Dove comprare i baci di Giulietta durante il Vinitaly

De Rossi

L’offerta di pane si basa su una produzione classica, comprende focacce e pizzette sfiziose, ma questo panificio stupisce anche con ottimi dolci della tradizione. I baci di Giulietta non possono mancare, sono fragranti e profumati, e si conservano bene anche a lungo. Il regalo perfetto per la persona amata.

De Rossi – Corso Porta Borsari, 3 – via Albere, 20 c – derossi.it/it/

Pasticceria Tomasi

Riferimento cittadino, oggi la pasticceria Tomasi prosegue nel solco tracciato dal fondatore Gianni – scomparso nel 2025 – con la conduzione di moglie e figli, che ne custodiscono l’eredità e lo stile inconfondibile. Il rito della colazione conta molti affezionati, ma la bontà dei lieviti non deve oscurare le altre specialità della casa, tra cui spiccano anche i baci, fatti a regola d’arte.

Pasticceria Tomasi – c.so Milano, 16 a – pasticceriatomasiverona.it/

Pasticceria Perlini

Storica firma della pasticceria veronese, rappresenta un riferimento, soprattutto per le preparazioni tradizionali e classiche. L’offerta si compone di ricette rodate e sempre apprezzate: tra i must i deliziosi Baci di Giulietta al cacao occupano un posto speciale. Gli amanti del genere non sapranno più farne a meno.

Pasticceria Perlini – via Verdi, 7b – via Trombetta, 52 – Piazzale Luigi Cadorna, 1 – www.pasticceriaperlini.it/

Flego

Sono probabilmente i migliori in città: del resto, parliamo di un’istituzione dell’arte dolciaria veronese, che conta tre sedi in centro e una presso il Centro Commerciale Adigeo. Da oltre cinquant’anni, i baci di Flego sono una garanzia, fragranti e golosissimi, presenti in due versioni: alle mandorle o al cacao. Provateli entrambi, perché meritano più di un assaggio.

Flego – via Stella, 13 – corso Porta Borsari, 9 – via Roma, 16 – viale delle Nazioni, 1 – pasticceriaflego.net/

Pasticceria Gloria

Si è affermata in breve tempo come un riferimento in zona l’insegna di Gloria De Negri, pasticcera con importanti esperienze in curriculum e dotata di grande padronanza tecnica. La sua è una bella mano che regala soddisfazioni soprattutto a colazione, ma nel bancone trovano spazio anche i grandi classici: i baci di Giulietta non mancano, sono fatti alla maniera classica, con gusci friabili e un’ottima ganache.

Pasticceria Gloria – via Albere, 3 – gloriapasticceria.com/  

Gambero Rosso ti aspetta al Vinitaly con tanti appuntamenti tra cui degustazioni, masterclass e presentazioni
Iscriviti ora