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L'attore Claudio Amendola apre il suo primo ristorante a Milano di cucina romana

Claudio Amendola (insieme ad altri soci) apre un locale a Milano. Due i piani: sotto la versione milanese di Frezza, ristorante capitolino dell'attore, al piano di sopra i piatti di un grande chef romano

  • 15 Gennaio, 2025

A Porta Venezia, in una sorta di โ€œcascina urbanaโ€, apre il nuovo locale di Claudio Amendola. Al piano di sotto ci sarร  la versione milanese di Frezza, con un focus sui drink, al piano di sopra si potranno apprezzare i piatti dello chef Adriano Baldassare.

Li Somari, da Tivoli a Milano

ยซรˆ in un palazzetto, una sorta di cascina ma in pieno centro a Milanoยป, racconta in anteprima al Gambero Rosso Andrea La Caita, manager della ristorazione d’esperienza, trait d’union tra Claudio Amendola, lo chef Adriano Baldassarre e gli altri soci. ยซAppena ho visto il locale ho capito che al primo piano ci sarebbe stato alla perfezione un Li Somari (locale di Tivoli che vi abbiamo raccontato qui, ndr) con la cucina concreta e tecnica di Adriano. Giร  me la vedo: una trattoria curata ed elegante, che propone una cucina vera, di concezione anni ’60, con i cavalli di battaglia di Baldassarre, a cominciare dalle fettuccine burro, parmigiano, limone e maggiorana, e in piรน degli omaggi alla cittร , come potrebbe essere un supplรฌ con risotto alla milaneseยป, racconta La Caita, che ha conosciuto Amendola anni fa per un progetto poi non andato in porto ma che รจ rimasto nel cassetto dei desideri dell’attore romano.

Il locale di Claudio Amendola a Milano

Frezza in versione milanese

Claudio Amendola non รจ nuovo in questo settore. Sue lโ€™Osteria del Parco a Valmontone e Frezza, nell’omonima via nel cuore di Roma, dove la protagonista, neanche a dirlo, รจ la cucina romana. Cucina che a quanto pare arriverร  a Milano al civico 34 di via Giuseppe Sirtori. ยซStiamo definendo gli ultimi dettagli, sicuramente a Milano ci sarร  una versione piรน โ€œmodaiolaโ€ e โ€œbeverinaโ€ di Frezza con un focus sui drink. Siamo nel pieno dei lavori ristrutturazione, l’apertura รจ prevista a metร  marzoยป, conclude La Caita che prima di congedarsi si lascia sfuggire di voler replicare Li Somari anche a Capri, Ibiza e Roma.

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