Nel mondo della pasticceria italiana, ogni dolce ha la sua storia e il suo momento di gloria. Negli ultimi tempi, il dessert che sta attirando l’attenzione di appassionati di dolci da tutto il mondo, è il Maritozzo. Delizia romana che è diventata la più amata a livello internazionale, e a confermarlo è il maestro Iginio Massari, presidente degli Ambasciatori della pasticceria di eccellenza italiana.
L’annuncio è stato fatto durante un evento dedicato alla pasticceria di lusso che si è svolto ad Host, il salone di Fiera Milano noto per presentare tutte le novità nel campo della ristorazione.
Il Maestro Massari ha condiviso la sua prospettiva sulla scena dolciaria internazionale, rivelando che, al momento, il Maritozzo sta rubando la scena a tutti gli altri dolci italiani: “Il panettone trionfa dappertutto, il tiramisù fa scuola ed è l’unico dolce al caffè che ha un vero successo, rispetto a tutti gli altri dolci al caffè che non hanno conquistato molto. Ma in questo momento il dolce che ha molta presa dappertutto è il maritozzo laziale che quando è nato era una promessa di matrimonio,” ha dichiarato.
Il Maritozzo è un dolce originario di Roma, ma la sua fama si sta rapidamente diffondendo ben al di là dei confini della capitale italiana.
Originariamente, questo dolce era associato alle promesse di matrimonio, come suggerisce il Maestro Massari. Veniva infatti donato dalle fidanzate ai loro futuri mariti come segno d’amore e impegno. Nel corso del tempo, il Maritozzo è diventato un’icona della pasticceria romana, un simbolo di tradizione e passione.
Oggi, il Maritozzo non è più riservato solo alle occasioni romantiche. Si è trasformato in un piacere quotidiano per molte persone e ha conquistato il palato di amanti dei dolci in tutto il mondo.
© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma
Modifica impostazioni cookie
Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]
Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati
La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
