Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!

Gli autori di Gambero Rosso

Gli autori di Gambero Rosso

Redazione

3 articoli trovati

3 articoli

Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Redazione
Categoria

La truffa della monetina arriva al ristorante: ecco come funziona

A Roma la Polizia ha sventato un furto ai danni di una famiglia di turisti che pranzavano in un ristoranti di Rione Monti. La tecnica è sempre la stessa...

  • Redazione

Il mondo del vino scrive al Governo per chiedere tutele. Lollobrigida: “Non ci tireremo indietro”

Le associazioni del vino italiano scrivono a Lollobrigida: "Serve una campagna interistituzionale basata su scienza ed equilibrio a tutela dell'identità del settore"

  • Redazione

"L'espresso è un'eccellenza che andrebbe difesa ma non siamo capaci di fare squadra". L'appello di Carolina Vergnano

Carolina Vergnano, prima donna alla guida dell’azienda di famiglia, parla del settore del caffè: "Dovremmo creare un disciplinare"

  • Redazione

"L'espresso è un'eccellenza che andrebbe difesa ma non siamo capaci di fare squadra". L'appello di Carolina Vergnano

Carolina Vergnano, prima donna alla guida dell’azienda di famiglia, parla del settore del caffè: "Dovremmo creare un disciplinare"

Attualità

Kimbo si dà agli specialty. Ecco la nuova linea della torrefazione napoletana

L'azienda del caffè debutta nel mercato italiano e internazionale degli specialty arabica e fine robusta con la nuova linea Super Preminum "Sapiente"

Rubriche

Cala il prezzo del caffè (ma non ancora al supermercato)

Piccoli segnali di un abbassamento delle quotazioni del caffè si percepiscono sul mercato internazionale, ma ancora troppo presto per vedere l'effetto sullo scaffale. Il parere di Cristina Scocchia di Illy intervistata da Bloomberg

Attualità

"Stella verde Michelin? Chi se ne frega. Noi cuochi dobbiamo cucinare, non fare politica". Intervista a Paulo Airaudo

Parla il cuoco di uno dei ristoranti più famosi in terra basca che ha detto la sua sulla cucina italiana, sullo stato del fine dining e sulla critica gastronomica

  • Eugenio Marini

“Il Giubileo non ci ha portato nulla, se non meno clienti”. Il racconto dello chef Francesco Apreda

Uno dei cuochi più famosi di Roma ci spiega quanto è cambiata la ristorazione e come si lavora nel centro cittadino fra turisti e grandi manifestazioni

  • Eugenio Marini

"Turismo di massa? L'Albania non è il nuovo Salento". Intervista allo chef Fundim Gjepali

Agriturismi, nuove tratte aeree e investimenti sulle infrastrutture. L'Albania non vuole essere solo una nuova destinazione giovanile

  • Antonella De Santis

© Gambero Rosso SPA 2025 – Tutti i diritti riservati
P.lva 06051141007
Codice SDI: RWB54P8
registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd