Champagne Experience 2025. Bologna diventa la capitale delle bollicine francesi

Il mondo dello Champagne ha trovato una nuova casa in Italia. Dopo sette edizioni modenesi, Champagne Experience approda a Bologna, trasformando per due giorni – il 5 e 6 ottobre – i padiglioni di BolognaFiere nel più grande palcoscenico nazionale dedicato al re delle bollicine francesi. L’evento, organizzato da Excellence SIDI, riunirà oltre 700 etichette e un programma fitto di degustazioni e master class che si preannuncia già sold out. La redazione vino di Gambero Rosso sarà alla kermesse e vi racconteremo sia delle etichette che dei produttori, sul nostro sito, sul settimanale Tre Bicchieri e sul mensile cartaceo.

Dall’Emilia al mondo

La scelta di Bologna come nuova sede non è casuale: città ben collegata, logisticamente strategica e ormai consacrata come hub fieristico per il food & beverage. Il passaggio da Modena segna un’evoluzione naturale per una manifestazione che negli anni ha consolidato un ruolo centrale per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. – ristoratori, hotel manager, catering d’eccellenza – ma anche per un pubblico di appassionati sempre più numeroso.

Il successo è già scritto nei numeri: +20% di biglietti venduti rispetto al 2024 e un fuori salone che da settimane anima ristoranti e locali bolognesi con degustazioni, incontri e format speciali pensati per accendere l’attesa.

I protagonisti: maison e vigneron

Il cuore pulsante di Champagne Experience rimane il banco d’assaggio, quest’anno suddiviso per aree geografiche – Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar – in un percorso che ricalca la mappa sensoriale della regione francese. Accanto ai piccoli vigneron, artigiani del terroir, non mancheranno le maison storiche, riunite in un’area dedicata. Un’occasione rara per confrontare approcci, filosofie produttive e stili in un’unica, grande kermesse.

Ad arricchire l’esperienza, un dettaglio simbolico: per la prima volta le degustazioni si terranno nel calice ufficiale serigrafato di Champagne Experience, un gesto che suggella l’identità ormai matura della manifestazione.

Master class da non perdere

Formazione e approfondimento sono da sempre il tratto distintivo della rassegna. Quest’anno a guidare i wine lover saranno Luca Boccoli, sommelier e divulgatore, e Alberto Lupetti, giornalista e tra i massimi esperti di Champagne.

Il calendario parte domenica 5 ottobre con “Oltre i colori, Champagne al buio”, degustazione in cieco che ha registrato il tutto esaurito ancor prima dell’apertura. A seguire, “I grandi formati”, viaggio tra magnum e jéroboam. Lunedì 6 sarà invece la volta di “Spécial Club: è veramente speciale?”, accompagnata dal caviale Calvisius, e di “Dal Bianco al Rosa”, dedicata alle maison che hanno fatto della versatilità cromatica la loro cifra stilistica.

Non mancheranno le sponsor class, che metteranno in dialogo Champagne e prodotti iconici del territorio emiliano come Parmigiano Reggiano e Lambrusco, in un incontro che celebra la cultura gastronomica senza confini.

Bologna si prepara all’accoglienza

Il debutto felsineo è stato accolto con entusiasmo dalle istituzioni e dal tessuto economico locale. «Questa manifestazione conferma Bologna come punto di riferimento del food & beverage internazionale», afferma Gianpiero Calzolari, presidente di BolognaFiere, sottolineando il valore generato per il territorio. Dello stesso avviso Daniele Ara, assessore comunale, che ha rimarcato l’opportunità di «far incontrare l’eccellenza agroalimentare emiliana con i professionisti internazionali del settore», in un dialogo virtuoso tra tradizione e innovazione.

Un evento per professionisti e appassionati

Champagne Experience non è solo una fiera, ma un laboratorio di confronto, cultura e scoperta. Per i professionisti rappresenta un’occasione unica di aggiornamento e networking; per gli appassionati, un viaggio sensoriale attraverso etichette introvabili e degustazioni di livello assoluto.

I biglietti, sia per l’ingresso sia per le master class, sono disponibili esclusivamente online sul sito ufficiale champagneexperience.it