La caffetteria nascosta in un vecchio rimorchio che non esiste nemmeno su TripAdvisor

Google Maps sa dov’è, ma difficilmente verrebbe in mente di cercarlo. TripAdvisor, invece, lo ignora. Ti ci portano i locals, oppure ci finisci davanti per sbaglio, mentre cerchi di raggiungere la “Riviera inglese”, o magari il Sud della Cornovaglia. Un vecchio rimorchio per cavalli trasformato in caffetteria e nascosto lungo la strada principale di Chudleigh, cittadina in cui raramente ci si fermerebbe se non fosse per una sosta rinfrancante. Eccola lì, l’insegna rassicurante per ogni viaggiatore: Hummingbird Café. Proprio di fronte allo Spar, supermercato dove si fa rifornimento prima di rimettersi in cammino.

La caffetteria nascosta che vale la deviazione

Un furgoncino ridipinto di verde menta nel bel mezzo di un vialetto curatissimo. Al centro, il piccolo chiosco custodisce una vetrina di dolci capace di far impallidire anche la più grande delle pasticcerie. Il posto è talmente fuori dal mondo che basterebbe già l’atmosfera a giustificare la deviazione. Sedie color pastello e tavolini in ferro battuto formano un circoletto degno dei migliori salotti nobiliari. Una scena d’altri tempi che sembra uscita dal mondo delle fiabe. Ma anche la qualità qui è altissima.

Il piccolo rimorchio dalle grandi colazioni

Sausage roll, bagel, bowl fresche, tranci di torta: da questo piccolo rimorchio escono dolci decorati ad arte, ottimi cappuccini e una proposta sorprendentemente ricca. Sedersi per una colazione con un croissant alle mandorle è un piacere raro, fermarsi per una cioccolata calda un’esperienza unica: una tazza grande, una montagna altissima di panna montata e un chocolate flake, la stecchetta di cioccolato al latte a sormontare il tutto insieme a piccoli marshmallow.

La scelta degli ingredienti non è casuale: osservando meglio i prodotti si capisce che sono quasi tutti locali (siamo nel Devon, terra di brughiere e villaggi marinari). Hummingbird è sui social, ma su TripAdvisor non esiste. E forse non ne ha bisogno: chi percorre la A38 verso la Cornovaglia deve solo sapere quando svoltare.

thehummingbirdcafe.co.uk/