A due mesi dall'inizio di Expo 2015 i proprietari di enoteche e winebar lamentano pochi stranieri in città. Va meglio la ristorazione...
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SOMMARIO
EXPO – Quanto (non) fa bene alla città di Milano? Le enoteche lamentano un calo degli affari
CLIMA – Come sarà l’estate 2015 e quali gli scenari per la viticoltura futura? Il parere degli esperti
QUOTAZIONI – Primo ok per Masi in borsa. Si punta a raccogliere dai 30 ai 35 milioni di euro
VENDEMMIA – Il Veneto fornisce le prime stime: dopo un’annata al ribasso, si torna su
EXPORT – Luci e ombre per il mercato Usa: L’Italia spedisce più vino, ma sacrifica il prezzo
PROMOZIONE – Donne nude e vino: così il Friuli cerca di far presa sulla Russia. Ed è polemica
ESTERI – Troppi dazi e burocrazia in Cina. L’Uiv non ci sta e bacchetta Italia e Ue
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
