Le bollicine venete potrebbero inserire la tipologia rosata dal 2019. Il presidente del Consorzio della Doc, Stefano Zanette, spiega i motivi economici di questa svolta, che rompe il legame con la tradizione. E fa il punto sulle strategie di mercato, dalla sostenibilità alla lotta contro le frodi
PROSECCO – Nuovi mercati e governo dei prezzi. Il presidente Zanette racconta i nuovi piani della Doc
PACKAGING – Dal bag in box all’imballaggio, le sfide green del cartone. E Comieco individua le best practice
AGROALIMENTARE – Crescono le esportazioni nel primo semestre. Vino tra le migliori performance
DENOMINAZIONI – Per il Chianti Docg una vendemmia al ribasso. Effetto combinato di meteo e ungulati
CITTÀ DEL VINO – Detassare le pensioni per il rilanciare l’enoturismo? Ecco uno dei temi della Convention d’autunno
E-COMMERCE – Le aziende italiane adesso investono. Il bilancio del Politecnico di Milano: bene food&wine
ESTERI – Come cambiano i gusti vitivinicoli in India? Consumi e nuovi trend nel report di Wine Intelligence
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
