Quanto vino italiano va realmente fuori dai confini europei? Perché i dati Istat sembrano sottostimare il nostro export extra Ue rispetto a quelli delle dogane di destinazione? Abbiamo analizzato i sistemi di rilevazione: ecco cosa abbiamo scoperto
EXPORT – Nei Paesi Terzi va più vino di quel che dicono le rilevazioni nazionali. Ecco perché i conti non tornano
IMPRESE – Nell’ultimo anno è salito il numero delle partite Iva. L’analisi dei dati di Unioncamere
UNESCO – Per il Chianti Classico inizia l’iter di candidatura. Le colline del Prosecco trovano intesa e logo
DEAL – Masi Agricola produrrà Valdobbiadene Docg. Acquistata Canevel Spumanti per 7 milioni di euro
LA VERSA – La cantina dell’Oltrepò all’asta per 5,6 milioni di euro. Offerte entro il 25 novembre
TERRITORI – Dalla fusione al sostegno per i centri sotto i 5 mila abitanti? L’ok della Camera alla legge salva borghi
REGNO UNITO – Chiudono le enoteche di lusso, salgono le vendite nei discount: novità dagli scaffali
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
