Expo 2015. Dopo lo scetticismo iniziale le Denominazioni italiane saranno ben rappresentate. L'inaugurazione fissata sabato 23 maggio con Martina.
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SOMMARIO
EXPO 1 – Padiglione Vino, si inaugura il 23 maggio. Le Doc italiane pronte alla sfida
EXPO 2 – Non solo Italia. Cosa ci riservano gli altri Paesi? Una passeggiata tra i Padiglioni esteri
MERCATI – Cina secondo vigneto al mondo. I numeri Oiv su consumi, superfici e produzione
CONSUMI – Giù le importazioni di vino Usa nel 2015, ma l’Italia guadagna quote di mercato
AGROMAFIE – Racket in Sicilia: 15 gli arresti. Ma chi sono le aziende vitivinicole taglieggiate?
CONSORZI – Svolta rosé per la Doc Valtènesi sul modello francese. Vendite a +15%
ESTERI – Giappone, un mercato maturo secondo Rabobank: i consumi tornano ai livelli record del 1998
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
