Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
CTRL+K
Notizie / Settimanale / 7 febbraio 2013

Settimanale

7 febbraio 2013

Perché i vini italiani non sfondano in India? Un'inchiesta. Grande intervista a Donatella Cinelli Colombini e poi gli eventi del Gambero a Houston con un grande successo

  • 30 Aprile, 2013
  • 30/04/13

Sommario settimanale 7 febbraio 2013

 

INCHIESTA BRIC – Perché il vino italiano fa fatica a sfondare in India?

TURISMO DEL VINO – Intervista a tutto campo con Donatella Cinelli Colombini

M&A – Vittorio Veneto e Conegliano fondono le cantine sociali 

EXPORT – Broglia: ecco come portiamo i nostri vini all’estero

EVENTI GAMBERO – Grande successo a Houston per Prosecco Superiore&Vino Nobile

TENDENZE – Nascerà un iWine che piacerà a tutti proprio come un iPad?

FORMAZIONE – Master of Wine torna in Italia: appuntamento nel mese di marzo a Cuneo 

SCARICA
SCARICA VERSIONE STAMPABILE

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE...

Ciak si mangia | La cucina italiana raccontata da Stanley Tucci ha un unico difetto: è troppo perfetta

  • di Sabina Montevergine
Dopo il successo di Searching for Italy, l’attore statunitense torna a esplorare il Belpaese con uno sguardo più attento all’innovazione, alla sostenibilità e alle storie imprenditoriali che ruotano attorno al cibo

Stock | La vendemmia e le giacenze di vino italiano sono ancora alte

  • di Gianluca Atzeni
I volumi complessivi sono lontani da una situazione che può definirsi in equilibrio. Da segnalare come i bianchi Dop calino più rapidamente di rossi e rosati, rispecchiando gli ultimi trend di consumo

Cono o coppetta? | Dove mangiare un ottimo gelato a Bologna

Coppetta Gelato di Barbara e Renato a Bologna
  • di Gambero Rosso
C’è la gelateria famosa per il gusto zenzero, chi propone la versione gelata del latte in piedi, chi è specializzato nei gusti salati o l’indirizzo dove non si può non assaggiare il malaga

Il dolce ritrovato | Cos’è e dove mangiare lo zuccotto, l'antico dolce di Firenze inventato da un architetto

Zuccotto Badiani
  • di Mara Nocilla
Nel Cinquecento Buontalenti lo creò in onore di Caterina de’ Medici. La ricetta originale rinvenuta alcuni anni fa nella biblioteca nazionale fiorentina grazie a un colpo di fortuna

Perché vietare i ristoranti ai bambini è incivile

Il divieto, anche se non perentorio, ha aspetti discriminatori, e mortifica il ruolo sociale delle attività pubbliche dedicate alla ristorazione

Attualità

I migliori yogurt del supermercato: il nostro test

Ecco i risultati di una degustazione alla cieca di oltre 20 campioni di yogurt intero bianco naturale acquistati nelle più importanti insegne della grande distribuzione

Rubriche

La Germania scommette sui vitigni resistenti

La superficie vitata tedesca diminuisce per la prima volta dal 2016. Ad aumentare sono solo i Piwi e le aree a coltivazione biologica

Vino

Il lento declino degli istituti alberghieri

C'è un clima pesante negli istituti tra pressioni e tasso di conversione lavorativa marginale. L'inchiesta del Gambero Rosso in 23 scuole del Lazio

Rubriche

  •

La cucina italiana raccontata da Stanley Tucci ha un unico difetto: è troppo perfetta

Dopo il successo di Searching for Italy, l'attore statunitense torna a esplorare il Belpaese con uno sguardo più attento all’innovazione, alla sostenibilità e alle storie imprenditoriali che ruotano attorno al cibo

Attualità

La vendemmia e le giacenze di vino italiano sono ancora alte

I volumi complessivi sono lontani da una situazione che può definirsi in equilibrio. Da segnalare come i bianchi Dop calino più rapidamente di rossi e rosati, rispecchiando gli ultimi trend di consumo

Vino

Dove mangiare un ottimo gelato a Bologna

C'è la gelateria famosa per il gusto zenzero, chi propone la versione gelata del latte in piedi, chi è specializzato nei gusti salati o l'indirizzo dove non si può non assaggiare il malaga

Rubriche

Luci e ombre di Ozempic, il farmaco anti diabete usato per dimagrire

Intervista a Nicola Villa, giornalista ed editor di Altreconomia, che ha scritto il primo libro italiano che indaga sulle implicazioni economiche, sociali e culturali dei farmaci dimagranti

  • Beatrice Sciarrillo

"La cucina non deve più ruotare intorno allo chef"

Il cuoco del Vero di Venezia ci dice la sua sul futuro della ristorazione: vegetale, globale nelle influenze, e ritagliata sull’ospite. Gli italiani? Sono i clienti più ostili

  • Anna Muzio

“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)

Dall’osteria al senso civico: lo chef del Ratanà riflette su cosa significa davvero accogliere, oggi, in cucina e nella società

  • Sabina Montevergine

Corsi per Appassionati

Corsi per Professionisti

University

Master

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

Attualità

La cucina italiana raccontata da Stanley Tucci ha un unico difetto: è troppo perfetta

Dopo il successo di Searching for Italy, l'attore statunitense torna a esplorare il Belpaese con uno sguardo più attento all’innovazione, alla sostenibilità e alle storie imprenditoriali che ruotano attorno al cibo

Attualità

Ristoranti

Nel neonato Parco Nazionale del Matese c'è un ristorante nascosto in uno splendido borgo medievale

Un ristorante intimo e panoramico dove tradizione e creatività si incontrano ogni giorno in piatti sorprendenti, tra ingredienti locali e ricette sempre nuove

Ristoranti

Vino

La vendemmia e le giacenze di vino italiano sono ancora alte

I volumi complessivi sono lontani da una situazione che può definirsi in equilibrio. Da segnalare come i bianchi Dop calino più rapidamente di rossi e rosati, rispecchiando gli ultimi trend di consumo

Vino

Olio

Glossario delle cultivar di olive italiane: tutto quello che c’è da sapere sull’olio EVO

In Italia si contano più di cinquecento varietà di olive, alcune molto note, come Frantoio, Leccino, Taggiasca..., altre meno e dai nomi spesso curiosi. Ecco una guida per scoprire quelle più diffuse e le loro caratteristiche

Olio

Interviste

“Ozempic per dimagrire? Scoperta storica, ma non conosciamo le conseguenze”. Luci e ombre del farmaco anti fame
Inchieste

Studenti ansiosi, poco motivati e impauriti. Il lento declino degli istituti alberghieri
Classifiche

I migliori yogurt del supermercato: il test del Gambero Rosso
Storie

Roma risponde agli americani: una scuola segreta per le vere Fettuccine Alfredo
Miniguide

Dove mangiare un ottimo gelato a Bologna
Rubriche

Dove mangiare un ottimo gelato a Bologna
Speciali

Alla scoperta delle Marche più vere. Dal brodetto di Fano all’olio di Cartoceto
Coppetta Gelato di Barbara e Renato a Bologna

Dove mangiare un ottimo gelato a Bologna

C'è la gelateria famosa per il gusto zenzero, chi propone la versione gelata del latte in piedi, chi è specializzato nei gusti salati o l'indirizzo dove non si può non assaggiare il malaga

  • Gambero Rosso

La cucina italiana raccontata da Stanley Tucci ha un unico difetto: è troppo perfetta

Dopo il successo di Searching for Italy, l'attore statunitense torna a esplorare il Belpaese con uno sguardo più attento all’innovazione, alla sostenibilità e alle storie imprenditoriali che ruotano attorno al cibo

  • Sabina Montevergine

Gattolardo - Desenzano del Garda (BS) - 31 gennaio 2025

Cinque piatti simbolo della tradizione milanese e lombarda e i loro migliori interpreti sono i protagonisti di un tour di cene in cinque tappe. I locali coinvolti sono quelli premiati come I Campioni della Tradizione sulla guida Lombardia – Il meglio di Milano e delle altre province 2025 del Gambero Rosso.

  • Gambero Rosso
Coppetta Gelato di Barbara e Renato a Bologna

Dove mangiare un ottimo gelato a Bologna

  •