Vendemmie e bottiglie per finanziamenti di Onlus, reimpianto delle specie botaniche, progetti a sostegno delle donne e dei carcerati. Ma quanto investono le cantine nella solidarietà? Ecco alcuni esempi virtuosi
Sommario
SOLIDARIETÀ – Dalle Onlus alle carceri: quanto investono le cantine in progetti sociali?
RUSSIA – Embargo, crisi e blocco dell’import di alcolici? Un po’ di chiarezza su cosa sta davvero succedendo
FOCUS – Il Canelli vuole la sua Docg. E intanto Asti si prepara a costruire una casa del vino
CHIANTI – Stop agli imbottigliatori fuori zona. In attesa dell’elezione del nuovo presidente
COMMERCIO – Cresce il peso dell’agroalimentare e si riduce il deficit della bilancia. Vino al rialzo
NOVITÀ – Approvato Collegato agricoltura: ok a quote rosa nei Consorzi e a birra artigianale
TTIP – Accordo con Usa pronto a saltare? Ecco cosa ne pensano gli esperti. Lunedì l’11º round
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
