Genova capitale del vino artigianale: l'8 e il 9 febbraio arriva VinNatur. Ecco le novità di questa edizione

Per due giorni, Genova si trasforma nella capitale del vino naturale, una nicchia di mercato che prosegue il suo percorso di crescita. L’appuntamento è ai Magazzini del cotone nel Porto antico per domenica 8 e lunedì 9 febbraio, con VinNatur Genova. La rassegna organizzata dall’Associazione viticoltori naturali prevede, nell’edizione del 2026, circa 90 banchi d’assaggio con la presenza di 90 vignaioli provenienti da 17 regioni italiane. Il programma si articola in masterclass tematiche, un progetto educativo e diversi appuntamenti serali direttamente coi produttori di vino e cene tematiche nella città della Lanterna.

La novità

Tra i partner di questa edizione, che si svolge in entrambi i giorni tra le 10 e le 18, compare l’Istituto alberghiero Marco Polo di Genova. E si tratta di un passaggio significativo, come sottolineano gli stessi organizzatori. Perché gli studenti potranno imparare a raccontare i vini al pubblico, comprendere le dinamiche di un evento professionale e prendere parte a lezioni dedicate al vino naturale. I giovani dell’alberghiero saranno coinvolti durante le varie masterclass anche nel servizio, affiancando i vignaioli e contribuendo a garantire un’esperienza di degustazione completa e curata per i partecipanti.

Genova – Magazzini del cotone al Porto antico

Il programma

Tra le masterclass, domenica alle 11.30 si terrà la degustazione dal titolo Alterazioni microbiologiche dei vini, per riconoscere le principali alterazioni organolettiche di origine microbiologica; alle 13.30, T’Indovino, una sfida di degustazione a coppie sui vini vulcanici; alle 16.00, Deep-dive dedicata ai vini rifermentati e alla longevità. L’evento è integrato da un’area food, con specialità gastronomiche da diverse regioni italiane. La visita a VinNatur Genova sarà accompagnata dalla piattaforma digitale Meccanismi, pensata per rendere più agevole l’esperienza. Il sistema, infatti, aiuta a orientarsi tra i banchi d’assaggio e a costruire un percorso di degustazione ragionato.