BOLLICINE – Brindisi natalizi virtuali, low cost e in calo del 12%. I piani delle Dop nel sondaggio Tre Bicchieri
VINI NATURALI. Necessario regolamentare il settore. Il punto con l’associazione VinNatur
BREXIT – Trattative Ue-Uk a oltranza. Ma intanto Londra firma intesa con Singapore
FINE WINE – Gli italiani sono i veri vincitori di questo 2020: quote raddoppiate nel rapporto Liv-ex
DEAL – Nuove operazioni nel mondo e-commerce: Italmobiliare rileva il 60% di Callmewine
CARSO – Una via per il Prosekar e l’ipotesi della Docg. I nuovi piani del distretto triestino
GRAPPA – Distillazione terminata in anticipo e produzione a -15%. Il bilancio dell’Istituto trentino
ANTEPRIME – Grandi Langhe diventa On the road. Si parte da Taormina a fine febbraio
FRANCIA – “Aiuti a imprese che rinunciano al glifosato già nel 2021”: la proposta di Macron
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
