EXPORT – Effetto Covid-dazi sul commercio del vino: in calo la fascia premium. L’analisi Vinitaly-Nomisma del trimestre
NEUROMARKETING – Come cambia la comunicazione durante e dopo il Covid. Un vademecum per le aziende
BIOLOGICO – “Senza liquidità, tre mesi di vita e poi si chiude”. L’avvertimento del comparto
DECRETO – Quanto spetta al vino nel prossimo provvedimento economico? Intesa con le Regioni per distillazione
OCM – Niente sanzioni per chi non ha speso l’80% dei fondi. Tutte le novità in arrivo sulla promozione
FRODI – Tassi irregolarità stabili nei tre mesi di lockdown. Prosecco, il vino più certificato. Il bilancio Icqrf
NEW ENTRY – Al via la nuova rubrica sulle quotazioni di mercato. L’analisi di Tiziana Sarnari
AGRITURISMO – Nel 2020 perdite vicine al miliardo di euro. Le stime Ismea e le proposte Cia
PRIMITIVO – Tanto rumore per nulla: la Sicilia può coltivarlo, ma no a dicitura in etichetta. Ecco cosa è successo davvero
ESTERI – Non solo Italia. In Usa le cantine fanno i conti con il crollo del turismo. Strategie a confronto
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
