Sul promontorio di Piombino c'è una piccola azienda che propone un ottimo Vermentino

L’avventura della famiglia Gigli a Sant’Agnese comincia nel 1994, quando Franco individua nei 39 ettari di un podere delle Acciaierie di Piombino, vicino a Livorno , un potenziale ancora tutto da sviluppare: 200 ulivi e sei ettari di vigne abbandonate. Paolo, il figlio, studiava ancora Economia. La prima vendemmia vera e propria arriva nel 2001; ma è il 2009 l’anno che segna un prima e un dopo in Sant’Agnese, con la costruzione della cantina di affinamento che fa registrare un passo decisivo verso una produzione di vini più strutturata.

Sant’Agnese e il ruolo (determinante) del mare

Il territorio in cui si trova Sant’Agnese contribuisce in maniera decisiva all’identità dei suoi vini. Situata sul promontorio di Piombino,  con l‘Isola d’Elba a fare da suggestivo sfondo – fungendo da barriera naturale e mitigando gli estremi climatici – lontano dai riflettori più accesi di Bolgheri, ma immersa nello stesso respiro mediterraneo, l’azienda si affaccia su un paesaggio dove il mare è protagonista anche nel modellare le vigne e il microclima: gli inverni sono miti, le estati sempre ventilate.

Queste condizioni hanno spinto Paolo a scegliere la potatura tardiva, spostata verso fine febbraio o inizio marzo, per ritardare l’inizio dello stato vegetativo e consentire una maturazione più lenta delle uve, con tannini più equilibrati e una maggiore concentrazione di polifenoli. I terreni, poi, ricchi di minerali, esaltano il potenziale aromatico e strutturale delle uve coltivate. Nei sei ettari di proprietà Paolo ha deciso di dare spazio sia agli autoctoni, vermentino, sangiovese e canaiolo, sia agli internazionali viognier, merlot, cabernet sauvignon, ciascuno interpretato per esprimere al meglio le peculiarità del vitigno.

I Vermentino di Sant’Agnese

È su questo equilibrio naturale che la famiglia Gigli ha costruito negli anni una produzione volutamente contenuta, ma sempre più definita nello stile che riflette una filosofia chiara: intervenire il meno possibile, ma nel modo più consapevole. Tecnologie moderne e pratiche tradizionali convivono senza forzature, dando vita a vini che non inseguono mode ma raccontano un territorio.

Proprio sul vermentino si sono concentrati gli sforzi di Paolo negli ultimi anni. E i risultati emergono nettamente nelle nostre degustazioni. Ci vogliamo soffermare soprattutto sull’ottima prestazione del Kalendamaia ’24, che è arrivato alle degustazione finali per la guida Vini d’Italia 2026 del Gambero Rosso, (ottenendo i Due Bicchieri Rossi) ed è stato inserito sulla guida BereBene 2026 del Gambero Rosso, per l’ottimo rapporto qualità prezzo, in enoteca e negli shop on line costa infatti meno di 20 euro.

Si tratta di un Vermentino di razza, prodotto con l’utilizzo di cloni toscani e corsi. Alterna consistenza morbida e cremosa a sprazzi sapidi e tesi; ha un naso ricco e articolato con note balsamiche e minerali, di macchia mediterranea, pesca, pera e melone; la bocca è agile e bilanciata con finale iodato e marino. Del resto della gamma segnaliamo L’Etrange ’23, di sicuro interesse, sempre da uve vermentino, per il quale Paolo segue la via della macerazione sulle bucce, creando un vino che esprime carattere, potenza e ricchezza. Le note balsamiche, d’erbe officinali e frutta candita rafforzano un assaggio sapido, cremoso ed equilibrato.

foto di https://santagnesefarm.it/

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