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Parco Nazionale del Gran Paradiso

Quasi cent'anni fa, sulle cime scolpite dai ghiacciai di un territorio montano a cavallo fra il Piemonte e la Valle d'Aosta, nasceva l'area protetta più antica d'Italia: il Parco Nazionale del Gran Paradiso, dal nome del massiccio in cui Vittorio Emanuele II aveva già da tempo costituito una riserva di caccia ad uso personale. «Fu proprio l'emergenza faunistica a decretare l'istituzione di un'oasi tanto grande, estesa su una superficie complessiva di 71 000 ettari», spiega il Presidente Italo Cerise. «Con la Seconda Guerra Mondiale, infatti, il numero di stambecchi diminuì di colpo: alla fine del conflitto se ne contavano circa 400 esemplari». Pochissimi, rispetto ai 50 000 attualmente censiti fra le Alpi Marittime e la Slovenia; di questi, 2700 vivono entro i confini della riserva, che durante i primi anni di attività dedicò tutti i suoi sforzi alla cattura e al reinserimento dei capi lungo l'arco alpino, riuscendo così a salvare la specie dal rischio di estinzione. «Oggi lo stambecco rappresenta l'animale-simbolo del parco, ma è in buona compagnia. Insieme a lui, l'habitat del Gran Paradiso ospita 8000 camosci e un discreto numero di volpi, lepri, marmotte, aquile e gipeti (anch'essi scomparsi per un lungo periodo e reintrodotti solo di recente). Per la gioia dei visitatori, sono animali piuttosto facili da osservare durante le escursioni fra i boschi del fondovalle, i pascoli alpini e i sentieri d'alta quota, dove la fatica del percorso è ripagata dalla bellezza del paesaggio». Anche perché ogni angolo di suolo pullula di biodiversità: «Basta tenere gli occhi ben aperti, per individuare insetti e piante rare. Inoltre, fra giugno e luglio le famiglie hanno la possibilità di visitare Il Giardino Botanico Alpino Paradisia situato a Valnontey (una frazione del comune di Cogne) a 1700 m di quota, in cui vengono custodite e illustrate a scopo educativo oltre 1000 varietà di specie vegetali, sia indigene, che esotiche». Sul fronte geologico, invece, «vale la pena sottolineare che il Gran Paradiso è l'unica vetta con un'altezza superiore ai 4000 metri sul territorio nazionale. Una meta perfetta, non solo per biologi appassionati di infiorescenze alpine, ma anche per gli scalatori professionisti. Con una precisazione: il versante piemontese -perlopiù granitico- si presta bene all'alpinismo, quello valdostano -caratterizzato da una pietra particolarmente friabile- vede protagonista l'arrampicata sul ghiaccio». Come dimenticare, poi, le attività tradizionali praticate nelle comunità montane da secoli e secoli? Fra le più importanti citiamo la raccolta di erbe officinali, la lavorazione del rame e la realizzazione di specialità gastronomiche quali il miele di Rododendro o la Fontina Dop. «Prodotti cui, nei casi più meritevoli, viene assegnato un apposito marchio di qualità. Fra una passeggiata e l'altra, dunque, è sempre una buona idea fermarsi a mangiare un boccone, senza trascurare gli antichi edifici disseminati lungo il cammino, dagli alpeggi alle case reali di caccia, fino ai castelli di epoca medievale».

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Notre Maison

Immersa nel Parco del Gran Paradiso, una location davvero green, circondata dal verde e totalmente ecosostenibile. Oltre all'hotel, wellness area e ristorante a conduzione familiare...
Cogne [AO]
€ 50
2

La Brasserie du Bon Bec

Si respira una bellissima atmosfera in questa brasserie con pareti e tavoli in legno e deliziose finestre in stile alpino affacciate sulla piazza di Cogne....
Cogne [AO]
€ 42
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Le Petit Bellevue de l'Hotel Bellevue

Un piccolo cambio nell'insegna - era Le Petit Restaurant - e uno più sostanziale nello staff di cucina. Mentre andiamo in stampa, infatti, si sta...
Cogne [AO]
€ 90
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Lou Tchappé

Il balcone fiorito è un'immagine che già da sola invita a entrare. E non inganna, perché siete capitati in un avamposto sincero e genuino di...
Cogne [AO]
€ 30
5

Maison Anselmet

Gli Anselmet sono una famiglia di viticoltori da sempre custodi della tradizione, capaci di valorizzare come pochi le peculiarità dei vini di montagna grazie a...
Villeneuve [AO]
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Lo Triolet

Lo Triolet è azienda in continua crescita, ormai stabilmente ai vertici della vitienologia valdostana. L'ampliamento della cantina permetterà un ulteriore consolidamento della gamma, focalizzata su...
Introd [AO]
7

Les Crêtes

Costantino Charrère ha lasciato l'incombenza della gestione alle sue figlie, capitanate da Giulio Corti, il marito di Elena, molto attento sul fronte sostenibilità ambientale, oltre...
Aymavilles [AO]
8

La Plantze

Entusiasmante il nuovo orange wine in anfora, intenso e raffinato, strepitoso in bocca. Il Nagott è armonico nei suoi sentori fruttati, equilibrato e possente in...
Villeneuve [AO]
9

Cave des Onze Communes

Tipicità espressiva e piacevolezza nel Gewürztraminer ‘20, così come è molto tipico anche il Fumin '19 con timbri vegetali e colore marcato. Arioso e profumato,...
Aymavilles [AO]
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Trattoria Alpina

Si respira un'atmosfera d'altri tempi in questo locale semplice e familiare, uno di quei posti "tutta sostanza" che accontenta anche i palati più scettici. La...
Valprato Soana [TO]
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Osteria dei Viaggiatori

In un piccolo borgo di poche case accanto al torrente Orco, un locale piacevole, legno e mattoni, camino, tavoli ben sistemati, alcuni all'aperto. La proposta...
Noasca [TO]
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Grisolano

Solido riferimento per chi si dovesse trovare da queste parti. Si viene qui con la certezza di mangiare in modo genuino e casereccio, a prezzi...
Ribordone [TO]
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Anna e Franco Lauri

In questo storico forno da anni si mantengono vivi i sapori e le tradizioni della Valle Soana, selezionando ingredienti genuini per produrre diversi tipi di...
Ronco Canavese [TO]
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Lo Sciatore

Sulla strada che porta al Colle del Nivolet, a 1.650 metri di altitudine, è un grazioso chalet immerso nel verde, con un ameno dehors e...
Ceresole Reale [TO]
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Da Tiziano

Farine e materie prime di qualità, lunga lievitazione da lievito madre, cottura nel forno a legna: ecco spiegato il perché le pizze qui spopolano. Tante...
Locana [TO]
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Lo Mayen

Azienda a gestione familiare a 1.700 metri di altitudine, con parcheggio e giardino. Offre ospitalità in 8 camere comode e silenziose dotate dei comfort principali,...
Valsavarenche [AO]
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La Vacca Rana

Un'offerta variegata e di livello che accontenta tutti i gusti, un ambiente gradevole, un servizio attento: ecco in sintesi le caratteristiche di questo indirizzo. Qualche...
Villeneuve [AO]
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Lou Forn

Con farine e materie prime da agricoltura biologica del territorio qui la famiglia Rapalino produce prodotti da forno dolci e salati della tradizione piemontese, pane...
Ceresole Reale [TO]
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Relais du Paradis

Solo sei le camere, una diversa dall'altra, per questo incantevole hotel nel verde e nella quiete, dotato di ambienti comuni accoglienti e di atmosfera. Arredate...
Introd [AO]
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Café du Coin

Nei pressi dei due suggestivi laghetti del Pellaud, un indirizzo che si presta a una sosta all'insegna della semplicità e della gentilezza. Inoltre, offre uno...
Rhêmes Notre Dame [AO]
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Le Barmé de l'Ours

Accogliente locale di calda atmosfera, ben arredato e curato nell'apparecchiatura, dotato di tavoli all'aperto. La linea di cucina ha come punto di partenza genuini prodotti...
Rhêmes Saint Georges [AO]
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Il Paradiso dei Golosi

Elena Corsi è l'appassionata titolare di questa insegna dedicata, per l'appunto, a chi è amante di coccole dolci. Elena per le sue creazioni usa solamente...
Cogne [AO]
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L' Adret

Proprio alle pendici del Parco Nazionale, è un approdo sicuro per uno spuntino al volo in ogni momento della giornata e soprattutto per chi vuole...
Introd [AO]
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Maison Argentier

Un posticino delizioso, con tanto di ameno dehors, da non mancare se ci si trova da queste parti. Ideale per un pit stop in ogni...
Introd [AO]
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Old Grizzly Petit Restaurant

La famiglia Foletto tiene ben salde le redini della sua attività, diventata da anni uno dei migliori riferimenti della zona. Parcheggio, ambienti accoglienti, servizio attento...
Aymavilles [AO]
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