In Regionale con gusto. Gli indirizzi imperdibili della Sardegna: itinerario da Cagliari a Oristano

Un itinerario, da percorrere a bordo del Regionale di Trenitalia, che vuole condurre il lettore (e le buone forchette) attraverso il cuore della Sardegna, dove le antiche pratiche agricole e culinarie si fondono in un connubio perfetto di vini pregiati e delizie gastronomiche. Prendete nota.
A cura di Gambero Rosso
Pubblicato il 3:02 pm, Mar, 16 Gennaio 24
Tempo di lettura: 2 minuti

In ogni angolo e in ogni direzione c'è un profondo senso di orgoglio per la propria identità e per la bellezza incontaminata di cui la Sardegna si fa vanto, incantevole isola mediterranea, baciata dal sole e bagnata da acque cristalline.

Regionale di Trenitalia: itinerario da Cagliari a Oristano

Il consiglio è di assaggiare le panada, un involucro di pasta con una miriade di farciture, dalla carne agli ortaggi, un'esplosione di sapori e ogni città ha la sua variante. Alla lista si aggiunge lo zafferano, bene prezioso utilizzato per esaltare il sapore di molti piatti locali: malloreddus alla campidanese, serviti con un sugo di salsiccia, zafferano e pecorino sardo stagionato, sa pudda prena a sa sarda, letteralmente gallina ripiena alla sarda, un secondo piatto a base di gallina in brodo, salsiccia sarda, zafferano e qualche foglia di mirto, rigorosamente servito con fette di pane. A proposito di pane, a imbandire le tavole il tipico civraxiu, di grossa pezzatura, caratterizzato dalla crosta di colore dorato e da una mollica tenera e compatta, e il pane coccoi, a pasta dura, che vanta numerose varianti simbolo di ospitalità sarda. Senza dimenticare il carasau, simbolo della panificazione sarda di cui vi abbiamo parlato qui. Degna della menzione è infine la bottarga, un'eccellenza della gastronomia locale ricavata principalmente dalle uova di muggine. Il suo profilo aromatico aggiungerà una nota inconfondibile all’esperienza.

Regionale di Trenitalia, società capofila del Polo Passeggeri del Gruppo FS

Ogni giorno Regionale di Trenitalia, società capofila del Polo Passeggeri del Gruppo FS, offre una vasta gamma di servizi di qualità in grado di soddisfare chi desidera scoprire le meraviglie più e meno note d’Italia. Una fitta rete di servizi in grado di raggiungere ben 1.700 località, tra cui le più suggestive e note attrazioni turistiche del Bel Paese e una missione, quella di porre sempre al primo posto la qualità del viaggio e la tutela dell'ambiente, mettendo al centro il rapporto con il proprio viaggiatore. Progetti, scelte, esperienze, emozioni: qui troverete quello che vi serve per viaggiare al massimo con i suoi treni.

Leggi l'itinerario da Carbonia a Cagliari

Tutte le distanze sono calcolate dalla stazione dei treni più vicina

Scopri tutti gli itinerari, i podcast e i video

Ristoranti

Ristorante
3 minuti a piedi

Luigi

via Oristano, 3 - Marrubiu [OR]
Ristorante
10 minuti a piedi

Blao Ristorante

via Giuseppe Mazzini, 114 - Oristano [OR]
Ristorante
13 minuti a piedi

La Brace Restaurant

via Figoli, 41 - Oristano [OR]
Ristorante
2 minuti a piedi

Su Stabi

v.le Repubblica, 15 - Villasor [SU]
Ristorante
8 minuti a piedi

Is Femminas

via Napoli, 90 - Cagliari [CA]
Ristorante
9 minuti a piedi

ChiaroScuro

c.so Vittorio Emanuele, 380 - Cagliari [CA]
Etnico
5 minuti a piedi

Osteria Kobuta

vico Carlo Felice, 12 - Cagliari [CA]

Pizzerie e panetterie

Pizzeria
33 minuti a piedi

Gusto Tondo

via Bronte, 4 - Elmas [CA]
Pizza a taglio
7 minuti a piedi

La Piazzetta

via Roma, 7 - Samassi [SU]
Pizzeria
17 minuti a piedi

Lucignolo

via Umberto I, 26 - San Gavino Monreale [SU]
Pizzeria
14 minuti a piedi

Tziu Mauriliu

via Vittorio Emanuele, 48 - Uras [OR]
Panetteria
14 minuti a piedi

Nino Vacca

p.zza G. Manno, 7 - Oristano [OR]
Pizza a taglio
15 minuti a piedi

Madriga

via Università, 31 - Cagliari [CA]

Wine Bar e bistrot

Bistrot
26 minuti a piedi

Lady Bistrò

via Roma, 44 - Uta [CA]
Wine Bar
12 minuti a piedi

SoleLuna

c.so Repubblica, 79 - Samassi [SU]
Bistrot
18 minuti a piedi

Old Friend Bar&Bistrot

via G. Abba, 51 - Cagliari [CA]
Bistrot
4 minuti a piedi

Sabores Bottega e Cucina

via L. Baylle, 6 - Cagliari [CA]
Wine Bar
5 minuti a piedi

Oyster

via Sardegna, 30 - Cagliari [CA]

Bar

Caffè & Bar
16 minuti a piedi

Pirani La Brasserie

via V. Sulis, 32 - Cagliari [CA]
Caffè & Bar
11 minuti a piedi

Babai

via G. Garibaldi, 19 - Oristano [OR]
Caffè & Bar
22 minuti a piedi

La Bon Bec Café

via Garibaldi, 258 - Cagliari [CA]
Caffè & Bar
4 minuti a piedi

Caffè dell'Arte Specialty Coffee

via Caprera, 3 - Cagliari [CA]
Caffè & Bar
12 minuti a piedi

Caffetteria Trento

v.le Trento, 2 - Cagliari [CA]

Indirizzi suggeriti

Ristoranti
Pizzerie e panetterie
Wine Bar e bistrot
Bar
mapscreenarrow-rightframe-contract
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram