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Notizie Articoli in argomento "agricoltura"

agricoltura

“Meno controlli, più spazio per i pascoli”. I rischi della nuova riforma dell’agricoltura europea

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Aree naturali
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Nel neonato Parco Nazionale del Matese c'è un ristorante nascosto in uno splendido borgo medievale

Un ristorante intimo e panoramico dove tradizione e creatività si incontrano ogni giorno in piatti sorprendenti, tra ingredienti locali e ricette sempre nuove

di

Valentina Marino

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12 di 189 risultati

Un passo indietro

Tutti i rischi della nuova riforma dell'agricoltura europea

La bozza di riforma della Pac mette una pietra tombale sul Green Deal e allarga le maglie normative per chi vuole far profitto senza preoccuparsi dell'ambiente

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Indra Galbo

Tariffe di peso

La prima guerra commerciale di Trump è costata agli americani 27 miliardi. L'analisi dell'Usda

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti durante la prima amministrazione Trump, i dazi di ritorsione sui prodotti americani hanno causato perdite per 27 miliardi di dollari

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Indra Galbo

Agricoltura

In Campania c'è un riso gigante coltivato nel regno delle bufale. Storia di un editto borbonico

Una nuova realtà legata al cereale asiatico in un territorio, la Piana del Sele, vocato all’allevamento di bufale. Coltivazione in serre fredde contro il cambiamento climatico e a favore di un’economia circolare

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Mara Nocilla

Curiosità

Nella Bassa Padana padre e figlio coltivano un melone rarissimo senza saperlo: "In Giappone venduto per 20mila euro"

Rarissima e costosa questa varietà di melone in Giappone non viene consumata, ma donata per le occasioni speciali. Ora si trova anche in Italia grazie a due agricoltori

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Michela Becchi

Storie

Alchimisti e industria: come nasce la passata di pomodoro

Il prodotto made in Italy per eccellenza non sarebbe esistito se non fosse stato per una grande industria del Sud Italia. E per quegli alchimisti che un giorno cominciarono a interessarsi al pomodoro ritenuto pericoloso

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Michela Becchi

Curiosità

Il raro uovo tondo all'asta su eBay: parte del ricavato andrà in beneficenza

L'ultima volta è successo a Melbourne, dove un uovo simile è stato venduto per 1400 dollari australiani. La famiglia veneta conserverà un po' di soldi per sé, e il resto lo donerà a un'associazione di medici

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Michela Becchi

Storie

A Sud dell’Inghilterra un panificio sta facendo scuola con il suo mulino

Un viaggio on the road tra i panifici statunitensi è stata la scintilla che ha spinto questo fornaio inglese a molire le farine in casa. Oggi, la sua è una delle bakery più apprezzate del Regno Unito

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Michela Becchi

Agricoltura

La crisi nera del riso nelle Filippine: coltivatori sempre più anziani e inflazione alle stelle

Nessuno vuole coltivare la terra: del resto, è un lavoro estenuante e mal retribuito. E così, nelle Filippine scarseggiano i futuri lavoratori delle risaie

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Michela Becchi

Allevamenti

Giulia Innocenzi contro il ministro Lollobrigida: «Le torture negli allevamenti non sono eccezioni»

Il documentario-denuncia andato in onda su Report, per il ministro dell'Agricoltura mette in luce le "eccezioni" del nostro paese, a discapito dei tanti allevatori virtuosi. Ma la violenza negli allevamenti, purtroppo, è la norma

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Michela Becchi

Agricoltura

Ancora trattori in protesta a Bruxelles. Ma i Paesi Ue approvano la revisione della Pac

Bruxelles nuovamente sede di manifestazioni e proteste per le strade coi trattori, durante la riunione dell'Agrifish. I ministri hanno approvato una revisione mirata della Pac, che prevede semplificazioni e flessibilità per le imprese. Ed entrare in vigore prima dell'estate

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Gianluca Atzeni

Politiche agricole

Il piano dell'Ue per l'agricoltura: l'Italia ottiene la proroga agli aiuti di Stato

Dall'estensione del quadro temporaneo sugli aiuti di Stato alla riduzione degli oneri burocratici fino al rafforzamento della posizione delle imprese agricole nella filiera interna, in modo da raggiungere condizioni di giusto reddito. Le conclusioni del Consiglio Ue

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Gianluca Atzeni

Inchiesta

Alla Calabria piace più il kiwi dell'arancia: ma forse è meglio che ci ripensi

Quali saranno le conseguenze sull’ambiente e la biodiversità in Calabria dove il kiwi verde brevettato sostituisce gli agrumeti con un consumo d’acqua dieci volte superiore? E chi ci guadagna, soprattutto. Un'indagine rivela aspetti dell'agricoltura inquietanti

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Simona Sirianni

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