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antonello colonna

Stazione Termini tradisce Antonello Colonna. Arriva Wagamama: la fusion asiatica soppianta la cucina romana

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Il bistrot torinese dove si mangia la trippa di tonno e si festeggia il film cult Santa Maradona

Il locale che mescola cucina mediterranea e cultura, tonno siciliano e design torinese, tapas e frammenti del Muro di Berlino

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

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Stazione Termini tradisce Antonello Colonna. Arriva Wagamama: la fusion asiatica soppianta la cucina romana

L’offerta gastronomica per i turisti e i viaggiatori della Stazione Termini cambia volto: via i piatti romaneschi di Antonello Colonna, entra la fusion pan-asiatica di Wagamama

  • Gambero Rosso
Sala e maxischermi da Openissimo|Antonello Colonna con la sua brigata|Il bar di Openissimo|La sala di Openissimo||Tavoli da Openissimo

Openissimo. Antonello Colonna apre un ristorante nel centro storico di Como

Dopo Roma e Milano, anche Como. Con Openissimo, lo chef capitolino Antonello Colonna aggiunge un altro tassello al brand Open, progetto di ristorazione all’avanguardia integrato nei maggiori centri cittadini italiani.

  • Lucia Facchini
Antonello Colonna in cucina con la sua brigata

Antonello Colonna apre Opificio a Como. E dice la sua sulla ripresa della ristorazione

Il patron chef del resort di Labico, ha riaperto anche le attività di Roma e Milano. E il suo bilancio è positivo, anche se critica le incertezze di altri. Intanto, a settembre, inaugura un nuovo locale a Como: Opificio. La romanità incontra il lago.

  • Livia Montagnoli
Antonello Colonna all'Open Colonna Bistrò|||La carbonara di Antonello Colonna

Apre a Roma l’Open Colonna Bistrò. Antonello Colonna trasloca alla stazione Termini

Per molti anni la casa romana di Antonello Colonna è stata il Palazzo delle Esposizioni. Ora lo chef di Labico si appresta a inaugurare il suo nuovo spazio poco distante: in un bello spazio della stazione Termini. Ci racconta come sarà.

  • Gambero Rosso
Antonello Colonna e il render di Open Colonna Milano|Il nuovo Open Colonna Roma a Termini|Lo spazio di uffici di Open Colonna Milano||Open Colonna Milano visto dall'esterno|La sala di Open Colonna Milano|Negativo di carbonara di Antonello Colonna|Amatriciana di Antonello Colonna|Antonello Colonna in cucina con la sua brigata

Apre Open Colonna Milano. La videointervista a chef Antonello Colonna

Inaugura a ottobre Open Colonna Milano, progetto che sancisce il debutto di Antonello Colonna nel capoluogo lombardo. In un contesto centralissimo, e con grandi ambizioni.

  • Gambero Rosso

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Gli abitanti della regione dell'Alentejo definiscono un "ecocidio" la continua espansione dell'olivo come monocoltura in impianti superintensivi. Oltre al problema della monocoltura c'è quello legato al bacino di Alqueva, il più grande lago artificiale dell'Europa occidentale utilizzato solo dai grandi gruppi industriali legati alla produzione olearia

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  • Antonella De Santis

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