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cucina abruzzese

Carta dei vini a prezzi stracciati e cucina abruzzese: il ristorante nascosto nella periferia di Roma nord

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Il bistrot torinese dove si mangia la trippa di tonno e si festeggia il film cult Santa Maradona

Il locale che mescola cucina mediterranea e cultura, tonno siciliano e design torinese, tapas e frammenti del Muro di Berlino

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

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Carta dei vini a prezzi stracciati e cucina abruzzese: il ristorante nascosto nella periferia di Roma nord

Un ristorante gestito da un ex musicista e sommelier: ha una carta dei vini monumentale e a prezzi molto convenienti. In cucina, la moglie fa una cucina creativa di matrice abruzzese-mediterranea

  • Stefano Polacchi
Arrosticini alla brace|Pistilli di zafferano|tartufo nero|Piatto di sagne e fagioli|Spaghetti alla chitarra|Pepatelli|Mortadella di Campotosto affettata|Vasi di miele|Vasetto con radici di liquirizia|Grano solina|Fiori di genziana|Ferratelle|Bocconotto di Castel Frentano|Confetti di Sulmona colorati

Cucina abruzzese: l'abc dei prodotti tipici della regione

Dagli arrosticini alle ferratelle, passando per pecorini e mostaccioli: ecco il meglio dell'Abruzzo gastronomico.

  • Michela Becchi

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