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Notizie / Articoli in argomento "libri di cucina"
libri di cucina

I 10 libri di cibo, cucina e gastronomia che abbiamo amato di più nel 2023

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Il bistrot torinese dove si mangia la trippa di tonno e si festeggia il film cult Santa Maradona

Il locale che mescola cucina mediterranea e cultura, tonno siciliano e design torinese, tapas e frammenti del Muro di Berlino

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

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I 10 libri di cibo, cucina e gastronomia che abbiamo amato di più nel 2023

10 libri da non perdere per tutti quegli appassionati di cibo che non si accontentano di un semplice ricettario

  • Antonella De Santis
|copertina di Tutto fa brodo|copertina del libro l'uoo che sussurra alle alici|copertina i nuovi onnivori

Giornata Mondiale del Libro 2019: 10 libri di cucina per celebrarla

23 aprile: Giornata Mondiale del Libro e del diritto d’autore. Un evento patrocinato dall’Unesco per promuovere i libri, la lettura e la protezione della proprietà intellettuale per il quale, dal 2001, si nomina ogni anno una capitale mondiale del libro. Quest’anno è Sharjah, capitale dell’emirato di Sharja negli Emirati Arabi Uniti. Perché una giornata mondiale […]

  • Antonella De Santis

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Le "Bollicine di Montagna" si tingono sempre più di rosa e la tipologia cresce in qualità e prestigio: vi portiamo alla scoperta del Trentodoc Rosé.

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Ecco come l'industria dell'olio d'oliva sta devastando il Portogallo

Gli abitanti della regione dell'Alentejo definiscono un "ecocidio" la continua espansione dell'olivo come monocoltura in impianti superintensivi. Oltre al problema della monocoltura c'è quello legato al bacino di Alqueva, il più grande lago artificiale dell'Europa occidentale utilizzato solo dai grandi gruppi industriali legati alla produzione olearia

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“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)
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Ecco quanto pesa l’industria moderna di salmone tra politiche Ue e allevamenti intensivi
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“Che belle le domeniche a tavola a casa di mamma!”. Piccolo vademecum sul pranzo all’italiana (che in molti non capiscono)
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L'azienda avrebbe dato mandato a Rothschild di fornire una consulenza per la vendita del segmento acqua. Tra i potenziali marchi ceduti anche San Pellegrino

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