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Gli 8 migliori Franciacorta Rosé scelti dal Gambero Rosso

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Nel neonato Parco Nazionale del Matese c'è un ristorante nascosto in uno splendido borgo medievale

Un ristorante intimo e panoramico dove tradizione e creatività si incontrano ogni giorno in piatti sorprendenti, tra ingredienti locali e ricette sempre nuove

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Il Franciacorta Rosé si sta affermando vendemmia dopo vendemmia come espressione matura e identitaria della denominazione, grazie a una crescita solida, innovazioni nel disciplinare e sempre più riconoscimenti

  • William Pregentelli

Gli 8 migliori Riesling dell'Oltrepò Pavese sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Se per il lato rossista dell'Oltrepò Pavese è il pinot nero, prestigiosa uva francese, a fare la parte del leone, del lato bianchista del territorio è, invece, protagonista il riesling. Ecco le etichette dal migliore rapporto qualità-prezzo

  • William Pregentelli

I 15 migliori Lugana scelti dal Gambero Rosso (con una new entry Tre Bicchieri)

Trebbiano di Soave, di Lugana o turbiana che dir si voglia, stiamo parlando del vitigno autoctono a bacca bianca da cui, a sud del Lago di Garda, si ottiene uno dei vini più noti della zona, il Lugana. Ecco le etichette da provare.

  • Gambero Rosso

Il miglior vino della Lombardia sotto i 20 euro viene prodotto sulla sponda bresciana del Lago di Garda. Ecco qual è

Negli ultimi anni la Valtènesi è venuta alla ribalta grazie a rosati di gran livello. Ma da questa zona a ridosso del Lago di Garda provengono anche rossi molto interessanti, leggeri e fragranti. A uno di questi abbiamo assegnato il Premio Qualità Prezzo Regionale.

  • William Pregentelli

I migliori mondeghili di Milano si mangiano in una storica osteria vicino alla Stazione Centrale

Oltre a essere una delle migliori soluzioni quando si parte o si arriva in città, è in generale un'istituzione dove la proposta mantiene una commovente autenticità, anche nell'ambiente. Ecco l'Osteria del Treno

  • Andrea Cuomo

La fabbrica di cioccolato (e gelato) dove lavorano persone con disabilità e donne vittime di violenza

Inaugurato il progetto di San Carlo Cooperativa Sociale, Denis Buosi e Irca Group che punta sull’inclusione

  • Sabina Montevergine

La guida Lombardia, il meglio di Milano e delle altre province 2025 tra tradizione e futuro. Le foto della premiazione

I 1200 indirizzi segnalati sembrano tanti ma in realtà sono frutto di una selezione "spietata" compiuta sul campo utilizzando un setaccio a maglie sempre più fitte. Ecco tutti i premi e le novità della guida con le foto della premiazione e degustazione

  • Gambero Rosso

Dai laghi ai monti, il gustoso mosaico dell’enogastronomia bresciana

La provincia di Brescia, quinta in Italia per valore della DOP Economy, può vantare una straordinaria varietà enogastronomica, paesaggistica e turistica tra pianura, collina e montagna Qui ci concentriamo sui prodotti tipici più di nicchia da conoscere.

  • Gambero Rosso

Il miglior pollo alla diavola della Lombardia si mangia in uno dei fuoriporta più amati dai milanesi (ma non perdetevi risotto e costoletta)

A Gaggiano, nella campagna a sud di Milano, si trova uno dei migliori interpreti della tradizione lombarda. Si tratta dell'Antica Trattoria del Gallo, che con i Tre Gamberi che le attribuisce la guida Ristoranti 2025 diventa una delle migliori trattorie d'Italia

  • Gambero Rosso
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In Lombardia non c'è solo risotto giallo. Che cos'è e dove mangiare la variante bianca "alla monzese"

C'è chi lo prepara con lo zafferano e chi sostiene che la versione filologica è "in bianco". Sull'aggiunta della luganega però non ci sono dubbi: ecco il risotto alla monzese, cos'è e dove mangiarlo in Brianza

  • Valentina Marino

I 10 migliori Franciacorta scelti dal Gambero Rosso

Le degustazioni di quest'anno per la guida Vini d'Italia hanno confermato il primato nazionale della Lombardia sul metodo classico in termini di Tre Bicchieri. Qui ci concentriamo sui Franciacorta che hanno ottenuto il massimo riconoscimento

  • Gambero Rosso
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Poco colore, tanto sapore: il Rosato dell'Anno 2025 arriva dalla Valtènesi

Un'originale interpretazione del "rosa" targato Valtènesi ha ottenuto il premio speciale del Gambero Rosso. La firma è dalla famiglia Avanzi che scommette sull’invecchiamento…

  • Giuseppe Carrus
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Gli abitanti della regione dell'Alentejo definiscono un "ecocidio" la continua espansione dell'olivo come monocoltura in impianti superintensivi. Oltre al problema della monocoltura c'è quello legato al bacino di Alqueva, il più grande lago artificiale dell'Europa occidentale utilizzato solo dai grandi gruppi industriali legati alla produzione olearia

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